是一种采用无公害化生产的高档营养保健稀特蔬菜，含多种维生素、矿物质，还含牛乳聚糖及阿拉伯聚糖，果胶为可常溶性纤维。经常食用黄秋葵不仅有美容养颜、帮助消化、健胃整肠之功效，并有增强身体耐力和强肾补虚的功能，故西方人戏称黄秋葵为“植物伟哥”。