一、采收
滑子菇菌盖长到1.5-2厘米左右,未开伞时采收。未开伞的幼菇鲜嫩,品质好,采摘时,用手按菇根轻轻拔起,不要带下菌块,切根盐渍,开伞的可到平开伞开始采摘,不去根,自然晾干。采收后清除小死菇,残根和杂物。看菇长势,缺营养时,要用食用菌专用的药品。
二、加工
1盐渍:A级:菌盖直径1.5-2厘米左右柄长0.5厘米以内,不开伞,切根。B级:伞径1.5-2厘米左右柄长2厘米以内,切根。C级:伞径1.5-2厘米左右柄长3厘米以内,切根。D级:伞径大于2厘米以上,柄长*长4厘米以上的切根,不分级的为混货。
2腌渍:将加工好的菇放入开水中,开锅后再煮5—7分钟,煮透的菇放入水中沉淀,呈褐色,捞出后放入冷水中冷却,再捞出,控去余水,即可进行腌渍。标准按1斤鲜菇加4两盐,杀青后混拌,拌后入池(或缸),*次要加饱和盐水,不使菇体露出为宜。10天以后上下倒一次。防雨、遮阴、低温能保存3年左右,待价销售。
3干品:已开伞的滑子菇养至平开伞,采下可去菇脚,穿串,上架,晴天自然晒干,颜色正常,无杂质及时放入塑料袋内封闭好,存放在阴凉、通风处,待销。注意防雨,防回潮,否则菇块变质,发霉,降低商品价值。
4鲜品:根据市场需求待销。
育苗定向栽培玉米优质高产
番茄套种玉米栽培技术
黄瓜细菌性角斑病防治技术...
洋葱悬挂贮藏方法
网纹甜瓜上网时恰逢阴雨天...
大棚西红柿标准化生产技术
花椰菜施肥有新法
大棚丝瓜巧管理
叶用莴苣的栽培要点和采收
大棚芹菜生产要“四防”
早春种蔬菜定植管理别忽视
温室蔬菜能否施用没腐熟的有机肥
阴雨雾霾天设施蔬菜注意防范
冬季大棚蔬菜如何管理
防止蔬菜感染病毒病
蔬菜忌施用尿素后浇水
哪些化肥不宜在蔬菜施用
温室蔬菜冬季生长缓慢咋办?
保护地蔬菜栽培的主要技术措施
反季种蔬菜施肥四要点
抚顺:春节过后部分蔬菜水果价...
泰山区价格监测:秋季蔬菜大量...
网站公告
[图]新疆伊宁市:气温骤降蔬菜...
不会在欢乐斗地主中给对手任何...
寒潮来袭 淮安蔬菜价格“抬头”
陕西高陵:近期蔬菜销售情况
有机蔬菜施肥三要素
南京气温大降 多种蔬菜价格涨...
[图]大庆:白菜大葱土豆成“白...