补肾菜原产非洲,又名“补肾草”,近年在江苏省丰县开发区农业示范园引种成功。现将其种植技术介绍如下:
1、特点:补肾菜属食药同源的绿色保健蔬菜,菲律宾称它为国菜。含黏性糖蛋白和瓜氨酸及多种营养元素,做菜食用具有补肾壮阳增强性功能作用,无毒副作用和依赖性,并且对皮肤黏膜有显著的保健和美容作用,能帮助消化,对肠胃有保健作用,对胃炎、胃溃疡和肝脏病有显著的食疗作用。
2、种植技术:种子在播种前要用50℃的温水浸泡,第二天换水再泡*,第三天播种。气温在20℃以上时,一般地区3-7月均可种植,行距 80厘米,株距35-40厘米,高垄种植,植株50厘米以上要培土,667平方米(1亩)种2400株左右,种前深耕细耙,施足底肥,667平方米施50 公斤复合肥,同时防治地下害虫。生长期植株很少发生病虫害。
3、采摘食用:开花后4-10天,花果长至8厘米左右时称为嫩果荚,食用*,菜荚超过12厘米长、底部皮白超过1厘米便有纤维,不便食用,只能留作种用。一般每株结果80个以上,1公斤40个左右,一直生长到霜期。食用果荚可凉拌、炒菜、煮、腌制泡菜等,也可勾芡油炸,风味独特,无任何异味,适口性强,属独特的保健食品。黄河以南地区露地栽培,黄河以北地区温室大棚栽培,可先试种再推广。
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