扣棚前,要将已干枯的韭菜老茎叶和杂草进行清除并锄划,扣棚后,每亩施入25公斤尿素进行追肥,并每亩施用10公斤香油渣(随水浇入)。同时还要按500毫升/亩标准随水灌入韭保净或毒死蜱等高效低毒杀虫剂防治韭蛆。
一、追肥 韭菜耐肥力强,需氨肥较多。施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土*。化肥以硫酸铵、复合肥*为理想。施肥方法除扣棚前在畦面铺一次腐熟的厩肥外,在每次培土或收割后,在行间追1次有机肥或化肥,也可顺水灌一次人粪尿。
二、灌水 韭菜生长的适宜湿度是60~70%,如果灌水过多,不但造成地表板结,而且还易引起烂根和白尖。灌水的时间应在扣棚后和在每次收割前10天灌1次水。另外,还应根据每天揭草帘时,叶片上有无水珠,确定是否灌水。揭帘时叶片没有水珠,证明干旱,宜早灌多灌;有少量小水珠则缓浇、少浇;如有大水珠应停止灌水。
三、松土与培土 松土不但可促进韭菜生长,而且还能提高地温。每次灌水后,用二齿耙反复进行松土。每次松土中间和边垄深度要一致。在次数上边垄要多于中间垄,这样才能使棚内韭菜生长一致。韭菜品质的好坏,主要取决于假茎的高矮,培土的深浅。窄播幅的应在收割后苗出齐时,结合松土1次培好土。
此外,还要注意光照、温度和通风等。
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