中国蔬菜供求信息发布、蔬菜商情查询平台
蔬菜商情网
首页 供求信息 基地报价 市场价格 行业资讯 蔬菜企业
成为会员
蔬菜资讯|种子资讯|价格行情|致富经|种植技术|病虫害|本网动态
您目前所在位置:CN蔬菜网首页 > 行业资讯 > 种植技术 > 花椰菜品质劣变原因及防治对策

花椰菜品质劣变原因及防治对策

时间:2024/1/31 21:39:18  来源:互联网

生产中往往由于环境条件的影响以及栽培措施不当,造成花椰菜品质劣变,如出现早期现球、青花球、毛花球等现象,影响了花椰菜的品质和商品价值。笔者根据多年的实践,对几种常见的花椰菜品质劣变原因进行了分析,并摸索出一些相应的防治对策,现简述如下供生产中参考。

一、早期现球

症状表现及发生原因 早期现球即在植株营养体较小时过早形成花球,并在直径长至5-8厘米后即不再生长的现象。它的形成可由多种因素导致:(1)植株幼苗期遭受长时间的低温影响,诱使花芽分化早,使植株叶丛较小时即形成花球。(2)苗期土壤干旱,氮素不足,导致植株营养生长缓慢,形成“小老苗”,现球后即会成为小花球。(3)品种选用不当,将秋季栽培品种用于春季栽培时,由于秋型品种春化较快,叶面积较小时即能产生花球,导致早期现球。

防治对策 (1)选择耕层深厚,富含有机质,疏松肥沃的壤土栽培,并施足基肥,促进营养器官发育,莲座期蹲苗后和花球形成期,追肥浇水要及时。(2)严格掌握品种特性,适期播种,培育壮苗,提前定植的需进行短期拱棚覆盖,避免低温时间太长。

二、青花、紫花

症状表现及发生原因 青花即花球上产生绿色小苞片、萼片等不正常现象;紫花是在花球表面形成红白不匀的紫色斑驳。它们均是由于花球发育期间受低温影响而形成的。

防治对策 在结球期间加强栽培管理,在低温天气来临和骤然降温之前进行短期的拱棚薄膜覆盖,以避免植株受到连续低温危害。

三、裂花与黑心

症状表现与发生原因 裂花即花球内部开裂,花枝内呈空洞状,花球表面常出现分散的水浸状褐色斑点,食之味苦,花球周围小叶发育不健全,叶缘卷曲,叶柄发生小裂纹,生长点萎缩等症状,主要是由于土壤缺硼而导致的。土壤中缺钾则易造成黑心。

防治对策 (1)花椰菜定植前,土壤采取氮磷钾配方施肥,同时每亩基肥中施硼砂或硼酸0.25-0.50公斤,(2)生长期间发现植株或花球表现缺硼或缺钾症状时,及时在叶面上喷施0.20%-0.30%的硼砂(或硼酸)溶液或0.20%的磷酸二氢钾溶液,5-7天喷1次,连喷3次即可。

四、散花球

症状表现及发生原因 花薹、花枝发育较快,导致散花球:形成原因:(1)结球期间温度过高,花球膨大受抑制,而花薹、花枝生长迅速,伸长后即导致散花;(2)花球充分长成后不及时采收。

防治对策 (1)适期播种,将花球生长期安排在日均温15-23℃的月份里,以避免结球期间的高温影响;(2)在花球充分长成,表面圆整,边缘尚未散开时及时采收。

五、黄花球

症状表现及发生原因 花椰菜生产中,常常会出现花球变黄的现象,严重影响了花椰菜的商品价值。它主要是由于花球受强烈日光照射而形成的,尤以秋栽早熟品种发生较重。

防治对策 (1)花球长至直径3厘米时可将靠近花球的1-2片外叶轻轻折弯,使之覆盖在花球上;(2)束叶。将植株中心的几片叶上端用稻草等捆扎起来。

六、毛花球

症状表现及发生原因 毛花球即花球表面呈绒毛状,秋季栽培中常有发生:形成毛花球的原因主要是采收过迟,或遇到较高温度而引起花芽的进一步分化。

防治对策 根据品种特性,适期播种和定植,适时采收。 

分享到:
相关新闻

四季绿南瓜秋冬季栽培技术

有机蔬菜施肥三要素

苦瓜叶子发黄的原因及防治...

缺硼导致萝卜空心的知识要点

辣椒种子所含病害的防治技术

白菜出苗后怎么管理?

花椰菜科学施肥技术指导意见

玉米主要虫害及其综合防治

冬季苋菜管理中的一些要求

有机玉米小垄栽培技术

热门推荐

有机蔬菜种植技术之有机西红柿...

咋防温室蔬菜闪苗

日光温室蔬菜为啥容易生病,怎...

夏季蔬菜生产管理技术

冬季蔬菜防冻十法

夏季蔬菜管理问题集

蔬菜心叶发黄改善浇水施肥

海宁科技特派员走进大棚来支招

暴雨过后蔬菜应如何补救

十种技术助温室大棚蔬菜种植增...

点击排行

受阴雨天气影响,厦门蔬菜价格...

甘肃宁县开启早春蔬菜生产新篇章

深圳鸡蛋 蔬菜涨价猪肉回落

天津大沙河市场:上周蔬菜均价...

重庆市物价局:三季度我市蔬菜...

吉安:蔬菜供不应求 价格居高...

辽宁:12种蔬菜平均零售价环...

[图]山东兰陵蔬菜价格指数小幅...

海口:蔬菜均价每斤降至3元

降雨致烟台海鲜水果价格略降 ...