1.及时定植。定植时幼苗以长出4-5片叶为宜,夏秋苗龄不超过18-22天,冬季25-30天为宜。选择有机质丰富、排灌便利的壤土为宜,不宜与十字花科蔬菜连作。
2.深翻土地。结合整地亩施入腐熟有机肥2000千克,过磷酸钙30千克,尿素15千克和硫酸钾30千克作基肥,或商品有机复混肥90-120千克,或三元复合肥40-60千克。土肥混匀,做成平畦。
3.肥水管理。定植缓苗后,及时追肥,促进幼苗生长,随即进行中耕蹲苗。蹲苗结束后及时浇水追肥。一般5-7天追施一次液肥,一是幼苗定植后2-3天发新根时,可施20%人粪尿(追肥以尿素、硫酸铵、碳铵等化肥为主,也可用复合肥料或人粪尿,但不可用带渣的人畜粪),或尿素10~40%人粪尿,或施用二元复合肥或尿素20千克左右;三是大部分主薹采收时,追施40%-50%人粪尿或氮、磷复合肥或尿素10千克,促进侧薹发育。原则上每次菜薹采收后,须追施一次肥料。菜薹整个发育期保持土壤湿润,土壤过干,不但降低产量和品质,还易发生病毒病,过湿则易感染软腐病。入冬前,控制肥水,以免生长过旺,易受寒害。
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