豇豆亦称豆角,原产亚热带地区,耐热性强而不耐低温,植株生长的适宜温度为15-30℃,3-8月均可播种种植,是春、夏、秋季的重要蔬菜之一,对蔬菜的周年供应,尤其是7-9月的淡季供应有着重要作用。
(1)品种选择
宜选耐热抗病品种。
(2)主要栽培技术
①整地、播种及合理密植。豇豆怕涝,应选择地势较高、排水良好、两年未种过豆科作物的中性壤土或沙质壤土田块种植。在整地时应起深沟高畦,畦土要深翻晒白,以深锄33厘米为宜。豇豆的播种方法和种植密度可根据不同季节和不同品种灵活掌握,一般采用直播方法,但春播豇豆直播以后气温低,发芽慢,在低温阴雨天气容易烂种,成苗差,若有条件,可采取育苗移植的方法。播种后约8―10天,当豇豆幼苗*对真叶展开时就要及时定植;亦可播种后用地膜覆盖畦面,以增加地温。合理密植是豇豆获得高产的重要因素之一。青豇豆叶片较细,分枝少,播种可密些;白豇豆叶片较大,分枝较多,播种应适当疏些。一般采用畦宽1.67米(连沟),双行植,每穴播2粒种子。春季株距20-23厘米。夏秋季株距10-16.7厘米。也可采用单行植,畦询问种菜心、白菜等。
②合理施肥,苗朗预防徒长,后期防止早衰。施足基肥特别是磷钾肥,对豇豆的生长有良好作用,一般每667平方米施有机肥1000O―1500千克、复合肥50千克。豇豆在开花结荚前对肥料要求不多,前期应适当控制肥水,抑制植株营养生长,如果幼苗确实生长太弱,可薄施1―2次尿素或粪水。豇豆开花结荚期要消耗大量养分,对肥水要求较高,应浇足水,及时施重肥,每667平方米可追施复合肥30千克、过磷酸钙10千克、氯化钾5千克。每星期再喷施粪水1次,以促进植株旺盛生长及多开花多结荚。豆荚生长盛期以后,需要更多的肥料,应再追施1次磷肥。每667平方米施过磷酸钙10千克,或将过磷酸钙盛于木桶中加水浸一夜后,用上清液进行根外追肥,以减少落花落荚:盛荚期后,若植株尚能继续生长,应加强肥水管理,促进侧枝萌发,促进翻花,并使已采收过的花厅上的花芽继续开花结荚,以延长收获期,提高豇豆产量。
③及时插竹竿、引蔓、整枝。当幼苗开始抽蔓时(株高约33厘米左右)应搭架。搭架后要经常引蔓,引蔓一般在晴天上午10时以后进行,按反时针方向将豆藤绕在竹竿上,主蔓*花序以上的侧蔓应摘掉,当植株生长过旺时,影响通风透光,应适当摘除基部老叶、病叶,以减少病害发生。
(3)病虫害防治
豇豆的病害主要有锈病、菌核病、枯萎病、煤霉病;虫害主要有豆荚螟、螨类及美洲潜蝇。锈病可参照菜豆锈病防治。菌核病可用50%灭病威可湿性粉400倍稀释液,或50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍稀释液,或50%速克灵可湿性粉剂1500―2000倍稀释液,于发病初期喷施,每10、15天1次。连喷3-4次。枯萎病可用多菌灵300倍稀释液,或百菌清500倍稀释液,或甲基托布津1000倍稀释液淋施、煤霉病可用灭病威400倍稀释液,或托布津100倍稀释液,或百菌清500倍稀释液,或多菌灵300倍稀释液等,于发病初期喷施,每7-10天1次,连喷1―4次。
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