合理确定韭畦间距。青韭菜因为在冬季生产时不需要覆土,只要预留出架风障的地方及行走操作的地方即可。白韭菜因为在冬季时需要从韭畦的前面就近取土,并且取土量比较大,除了在两韭畦之间预留出架风障的地方之外,还需要留出便于取土的地方,所以韭畦之间的宽度要大。
科学密植。韭菜在定植时种植过密,虽然能够迅速取得高产,但是也很容易因为韭菜分蘖过快,导致韭菜的产量及质量在定植3年左右就迅速降低,菜农不得不重新进行育苗更新,费工费力,所以在定植时要注意合理密植。
定植深度合理。韭菜定植越深,分蘖能力越弱,跳根也缓慢,定植过浅,韭菜的分蘖能力强,跳根发生较快,很快就会导致韭菜的根系生长到地面以上,影响韭菜的种植使用年限。一般韭菜的定植深度在5~6厘米比较适宜。既不影响植株的分蘖,又能预防植株的跳根导致种植年限过短的问题。
新栽的韭菜不留韭薹。为了保证韭菜的产量,促进假茎的膨大及分蘖,所以要喷施促花王3号抑制植株的生殖生长,促进植株的营养生长,保证叶片制造的营养物质集中供应韭菜假茎的膨大。
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