俗话说:过犹不及。做什么都要讲究度。所以,种庄稼也是一样。蔬菜地过量施用化肥有诸多害处,既影响蔬菜品质,又会对土壤造成损害。因此,应减少化肥用量,与有机肥料配合施用。
过量施用化肥生产出来的鲜嫩蔬菜,看起来茎嫩叶肥,其实这种蔬菜硝酸盐含量超标,在堆放储存过程中容易发霉变质,使有毒物质的含量增加。据测定,在冬春贮藏过程中,施用过氮肥的白菜比施农家肥的白菜腐烂损坏率高20%以上,硝酸盐含量也成倍增加。
蔬菜长期施用硫酸铵、硫酸钾以及含氮的化肥,会破坏土壤结构,使土壤板结,失去柔性和弹性,降低通水透气性能。长期施用化肥,土壤胶体上的钙离子不断被交换出来,在雨水和灌溉水的淋洗下,硫酸铵、氯化钙被淋洗到土壤下层,造成耕作层缺钙,破坏土壤结构,使土壤板结,肥力下降,蔬菜长势差,降低产量。良好的土壤结构,除含有大量有机质外,一般都富含钙元素。缺钙的土壤结构再好,也是不固定的,易遭到破坏,只有含有一定钙质的土壤,其钙质水稳性团粒结构,才是最理想的土壤,才能生产出高产、质优的蔬菜。
硫酸铵、氯化铵、氯化钾、过磷酸钙等酸性化肥连年大量施用后,会使土壤中残留大量的酸类物质,使中性土壤变酸,酸性土壤更加酸化,既破坏了土壤微生物区系,又不利于大多数蔬菜的正常生长。长期施用化肥,尤其是连年多次施用硫酸铵、硫酸钾、氯化钾等,只能增加土壤中的硫酸根离子和氯离子含量,这两种离子对土壤来说都是有害的离子,不但有害于蔬菜生长,还会使土壤产生次生盐渍化,破坏土壤结构,影响蔬菜对其他营养元素的吸收。蔬菜地长期过量施用化肥,不仅会对蔬菜造成危害,还会妨碍蔬菜对其他营养元素的吸收,引起缺素症。例如,过量施用含氮化肥会引起蔬菜的缺钙症;硝态氮过多,会引起缺钼;钾过多,会降低钙、镁、硼的有效性;磷过多,会降低钙、锌、硼的有效性等。
因此,在不影响蔬菜正常生长发育的前提下,尽量以有机肥和各种饼肥等非化学类肥料,代替化学肥料,减少化学肥料的残留和对土壤造成的污染和破坏作用。
越冬蔬菜的防冻减灾综合技术
无公害蔬菜病虫害防治技术
[图]忠县套种蔬菜 无花果成驱...
阆中:暴雨过后,蔬菜田间管理...
日光温室蔬菜管理技术要点
[图]大棚茄科类蔬菜快速育苗法
蔬菜叶面喷施肥料增产技术
蔬菜大棚的翻地施肥技术要点
暴雨过后蔬菜受损咋补救
如何防止化肥、农药对蔬菜的污染
农业专家:温度如何影响着蔬菜...
蔬菜冬季育苗防病措施
淄博临淄低温天气持续 农业专...
蔬菜叶面肥的自制方法
施用化肥也能生产绿色蔬菜
蔬菜常用的追肥方法
哪些蔬菜可以家庭水培种植
棚室蔬菜过量施氮危害大
露地蔬菜夏季管理要点
安徽淮北市冬季蔬菜市场供应充足
本周长春市蔬菜价格上涨
APEC期间天津蔬菜备货充足...
上周日照蔬菜价格环比涨3.8...
苏州连绵阴雨导致叶类蔬菜价格...
天津当城村葡萄蔬菜立体种植增...
京津冀三地蔬菜农药残留检测结...
哈尔滨蔬菜价格较上周涨幅超两...
蔬菜种子催芽技术的四个步骤