一是开沟作厢,防渍防旱。中稻“散籽”时,免耕开沟排水,水稻收后按5米开厢,沟宽0.25米,沟深0.3~0.4米,保持厢面平整一致,厢沟排水畅通。
二是稻草覆盖,施足底肥。中稻收后直接将稻草均匀覆盖在田间。胡豆底肥以有机肥、磷肥为主,一般亩用堆沤有机肥1000~1500公斤掺和草木灰100~150公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥15~25公斤撒入厢面。
三是选用良种,拌菌拌肥。胡豆选用成胡14、15号等生育期适中、抗逆性强、丰产性好的优良品种;豌豆选择秦选一号、中豌6号、食荚大菜豌豆等。播种前进行筛选和粒选,除去小籽、虫蛀籽、霉烂和异形籽,晒种2天后用55℃温水浸种5分钟;亩用20克钼酸铵拌种或0.2%硼砂溶液喷拌种子。新种胡豆的田块,用胡豆根瘤菌拌种或用以前种过胡豆的田土100~200公斤撒入田间进行接种。
四是适时播种。胡豆丘陵地区在10月上、中旬播种,山区在9月下旬播种。采用窝播,行距40~60厘米,株距20~30厘米,每窝播种2~3粒,亩播8~10公斤,每亩基本苗数8000~12000株。豌豆丘陵地区在10月下旬~11月上旬播种,山区在10月中旬播种。采用条播或穴播,行距40厘米,株距20厘米,每亩10000窝,每窝播种2~3粒,每亩播种量5~6公斤。高秆品种和苗用品种适当密植。
五是及时追肥。对底肥不足、播种偏晚、生长不良的田块,胡豆在苗期追施3~4公斤尿素,豌豆每亩追施尿素5公斤或腐熟人粪尿1000公斤。花荚期胡豆亩施过磷酸钙10~15公斤,草木灰50公斤。盛花期后,一般田块及生长较差的可用0.02%钼酸铵或0.2%磷酸二氢钾溶液50~75公斤均匀喷雾。豌豆开花结荚时所需养分多,每亩施尿素7.5公斤加三元复合肥5公斤。鼓粒期喷施1%尿素和0.3%磷酸二氢钾2次。
六是防治病虫害。胡豆生长期间的主要虫害是蚜虫和胡豆象,病害有锈病、赤斑病、轮纹斑病及病毒病,应加强预报,及时防治。
七是适时采收、豆秆还田。胡豆豆荚肥大、籽粒饱满时采收青豆作蔬菜用,胡豆秆压青还田。粒用豌豆于开花后15~18天籽粒饱满时采收;干豌豆于70~80%豆荚枯黄时收获;菜豌豆在开花后12~14天嫩荚现子不现粒时采收;豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米时采顶端嫩梢;作饲料的在盛花期收获;作绿肥的在收荚果后及时翻压。
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