1、适时扣棚
一般香椿落叶后有一段生理休眠期,如果定植较早,则晚扣棚,否则椿芽不易萌发且生长不良。如果在11月下旬以后定植,则定植后立即扣棚,此时椿芽休眠已解除,应立即提高温度,促进催芽。
2 、温、湿度调节
香椿苗移入温室后,开始几天可不加温,使温度保持在15℃,以利缓苗。8~10d后开始加温,使棚内温度白天控制在18~24℃、夜间控制在12~14℃,地温保持在15℃以上。同时应保持较高的土壤湿度,定植后浇透水,使空气相对湿度保持在85%左右,湿度过低,易使芽萎缩,生长缓慢。湿度过高,易降低棚温,椿芽萌发迟缓。如果湿度不足时,可在晴天中午向枝干喷水。湿度过大时需在晴天中午通风排湿。
3、促芽萠发、及时采芽平茬
定植缓苗后对香椿苗上部喷施壮茎灵溶液,每茬采收后的幼芽生长期再喷施一次,香椿产量可提高10%~20%。
在适温下,扣棚40~50d后顶芽即可萌发,当芽长到15~20cm,且着色良好时采收,采早了影响产量,采晚了椿芽老化,质量降低。顶芽可整朵采收,侧芽采收时可留下基部的1~2片叶作辅养叶,采收宜在早晚进行,一般每7~10天采收1次,共采4~5次。每茬芽子采前2~3天要进行叶面喷肥,开始采芽后十多天追肥浇水1次,每次用硝酸铵300kg/公顷。一般到4月中旬对温室香椿苗子要平茬,即从地面以上10~15cm处,将苗木重截,当年苗木留茬高度为10cm,2年以上的苗木留茬高度为15cm左右,然后移植露地栽培,株行距为30cm 40cm,密度9.0万株/公顷左右。移植后浇足水,及时中耕,隐芽萌发后,选留1个壮芽,培养成下一年苗木。
4、病虫害防治
香椿病虫害较少,采芽期不必喷药。幼苗期易发生立枯病、猝倒病、根腐病等,可及时喷25%多菌灵可湿性粉剂+新高脂膜800倍液防治,或用1%双效果灵+新高脂膜800倍液倍液灌根,每隔7天灌根1次,连灌2~3次。香椿的虫害有香椿毛虫、天牛、刺蛾等,发生时可用90%敌百虫晶体800倍液,或40%乐果乳油150倍液防治。定植前若发现有茶黄螨为害应喷施15%达螨灵乳油1500~2000倍液进行防治。
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