高温和冷风侵袭。韭菜生长适温是5℃~30℃。由于室温长期处于界限高温,在空气比较干燥时,就可能造成叶尖白枯。连阴骤晴,或高温后有冷风突然侵入,都可能造成叶尖枯黄。
微量元素缺乏或过剩。缺钙时中心叶黄化,部分叶尖枯死;缺镁时引起外叶黄化枯死;缺硼时中心叶黄化,生理受阻;如果硼过剩,一般从叶尖开始枯死。防治可用蔬菜壮茎灵+ +微肥喷施,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。可部分或全部消除上述症状。
土壤酸化的危害。中性土壤适宜韭菜生长发育,当土壤中大量施入粪水、饼肥、化学酸性肥料(如过磷酸钙)或生理酸性肥料(如硫酸铵)时就会引起土壤酸化而形成酸性危害。主要症状是叶片生长缓慢、细弱,外叶枯黄。防治方法是施入堆肥作底肥,用石灰调节土壤酸碱度。但在温室里就不能再施用石灰,以防引起氨挥发造成气害。
有害气体的危害。氨害属还原反应,引起的叶尖枯黄是逐渐变褐;亚硝酸气体危害属氧化反应,叶尖呈变白枯死。预防方法:一是扣棚前不要施入直接或分解后可产生氨的肥料,施肥量也不宜过多;二是发现氨危害后,应在通风换气的基础上,抓紧叶面喷施1%的食醋溶液,以减轻危害;三是发现亚硝酸气危害同样要通风换气,然后抓紧喷施800倍的小苏打溶液。
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