定植期从11月初开始,直至翌年的1月底。由于这段时间处在严寒季节,青菜根颈容易受冻,可在其表面喷施新高脂膜保温,避免其冻害。
田间管理基本上与春季栽培相同,要加强防寒措施,寒流过后要及时进行追肥,以恢复植株生长。
采收冬播青菜由于天气冷,生长慢,从定植到采收,需80~90天,但为了保证1~2月份淡季供应,也可根据市场需要,适当提前或推迟采收。
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