辣椒适宜的播种期要根据当地的气候条件、栽培方式等具体情况决定。一般低温季节播种的苗龄要求35~50天,高温季节播种的苗龄要求25~40天。定植期减去苗龄可以推算出播种期。要掌握好播种期,并在播种前将种子处理好(用新高脂膜500倍液拌种)。如果播种太早,苗易老化,造成生殖生长和营养生长失调,往往导致产量显著下降。在广东,辣椒一年四季都可种植,但*适生长时期是春植和秋植。春植播种期在1月下旬至2月上旬,定植期为3月中旬至4月上旬,采收期为5~7月;秋植的播种期在8月上旬,定植期为9月,采收期为10~12月。为了使辣椒优质高产,建议在辣椒定植后喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵入,缩短缓苗期,并在辣椒生长期喷施促花王3号抑制主梢旺长,促进花芽分化,并在开花结荚期喷施辣椒壮蒂灵可增强各种辣椒植株营养匹配功能,果蒂增粗,防止落叶、落花、落果,发育快、着色早、果肉厚、色泽鲜艳、辣味香浓。
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