樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,十字花科萝卜属,一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。目前的栽培品种大多从日本、德国等国引进,我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较着名。
【植物学特征】
樱桃萝卜为直根系,其下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。皮色有全红、白和上红下白三种颜色.肉色多为白色,单根重由十几克至几十克。
樱桃萝卜的叶在营养生长时期丛生于短缩茎上,叶形有板叶型和花叶型,深绿色或绿色。叶柄与叶脉多为绿色,个别有紫红色,上有茸毛。植株通过温、光周期后,由顶芽抽生主花茎,主花茎叶腋间发生侧花枝。为总状花序,花瓣4片成十字形排列。花色有白色和淡紫色。果实为角果,成熟时不开裂,种子扁圆形,浅黄色或暗褐色。种子发芽力可保持5年,但生长势会因长时间的保存而有所下降,所以生产上宜用1—2年的种子作种。
【对环境条件的要求】
樱挑萝卜起源于温带地区,为半耐寒性蔬菜。种子发芽适温15—25℃。植株生长温度范围为5—25℃。*适温度20℃左右,25℃以上时有机物质的积累减少。呼吸消耗增加,在高温下生长不良。6℃以下生长缓慢,并易通过春化阶段而造成未熟先抽薹,在0℃以下肉质根易受冻害。
对光照要求不严格,属中等光照的蔬菜,也较耐半阴的环境.但在叶片生长期和肉质根生长期,充足的光照有利于光合作用进行,产量、质量均较好,生长期较短。
喜保水和排水良好、疏松通气的砂质壤土,土壤含水量以20%为宜。土壤水分是影响樱桃萝卜产量和品质的重要因素之一。尤其在肉质根形成期土壤缺水,影响肉质根的膨大,须根增加,外皮粗糙,辣味增加,糖和维生素C含量下降,易空心。若土壤含水量偏高,土壤通气不良,肉质根皮孔加大也变粗糙。若干湿不匀,则易裂根。
如何防治棚室黄瓜畸形
黄瓜罐头的加工技术
酱蒜薹的加工方法
秋冬小白菜营养管理
怎样贮藏玉米?
菠菜枯萎病如何进行防治
金针菇罐头制作方法
把握四个时期预防秧苗旺长
冬种大蒜薹科学过“六关”...
马铃薯栽植密度有讲究
温室蔬菜苗期为什么不宜多浇水
大棚蔬菜若受冻如何补救?
冬棚调光照 蔬菜品质好
高温天气蔬菜管理技术摘要
蔬菜大棚的翻地施肥技术要点
蔬菜除草剂药害巧防治
[图]吊蔓技术助蔬菜高产
露天蔬菜防高温方法
培育无病虫蔬菜种苗
温室蔬菜要高产 把好“三关”...
九江城郊蔬菜基地“无土栽培”...
上周陕西省蔬菜批发价格小幅下跌
烟台蔬菜价格大幅回落 多种“...
[图]择好的芦蒿每斤40元 时...
莱芜蔬菜价格普遍上涨 青椒价...
今年2月主副食品价格蔬菜价格...
[图]长沙马王堆蔬菜批发市场4...
呼市冬储蔬菜价格有涨有跌
北京:蔬菜价格小幅回落
潼南 抢种40万亩秋冬蔬菜