逢年过节人们都爱吃韭菜饺子,因此每年春节期间是韭菜价格*的时候。怎样栽培才能让韭菜种植户在这个时期赚上一笔呢?
大棚韭菜春节上市的关键是棚温的控制。一般在外叶充分枯凋以后扣棚覆膜。扣棚前割除韭菜,清理畦面,浇水施肥。晾晒3至4天后选无风晴天扣棚。棚内白天保持在18至28℃左右,夜晚保持8℃以上。头刀韭收割前4至5天,适当揭膜放风,收割后不通风,待新叶长到9至12厘米高,棚温超过25℃以上时放风,每次浇水后,应适当通风降温。棚内的相对湿度尽量不要超过65%,以防韭菜灰霉病的发生。
大棚韭菜自播种后到扣棚不收割,扣棚后40天左右,待韭菜株高25厘米左右收割*刀,以后每刀间隔20至25天,割头刀韭菜前,不浇水。待二刀韭菜长6厘米高时,结合浇水,每亩追复合肥20至30公斤或人畜粪1500公斤,以后在收割前4至5天再浇水,水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。
一般棚内收割3至4刀,次年3月下旬到4月初拆棚,拆棚后施有机肥,以养根为主,一般不收割,长势好的田块可收割1至2刀青韭。
肥水管理。设施栽培的韭菜主要靠韭菜植株鳞茎和根系中贮积的养分,以及扣棚前浇冻水追肥在土壤中积存的水分和养分进行生长。收获第2茬韭菜前一般不再浇水追肥。扣棚前如果肥水没有跟上,植株长势弱,在收割1至2刀后,应适量追肥和浇水,追施尿素、碳酸氢铵等速效肥或腐熟人粪尿均可。追肥浇水后应及时中耕并适当放风,避免棚内湿度过大,引起烂韭等病害。
病虫害防治。设施栽培韭菜的病害主要是韭菜灰霉病。可用50%的速光灵可湿性粉剂1000至1500倍液、90%灰霉灵500倍液或50%扑海因1000至1300倍液喷雾防治。一般每隔7至10天喷1次,连喷2至3次。其虫害主要是韭蛆。利用韭蛆成虫在羽化盛期,大多集中在地面爬行的习惯,于上午9至11时,用2.5%敌杀死乳油4000倍液喷于根际附近地面防治。
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