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豇豆汁加工技术

时间:2024/3/24 1:22:18  来源:互联网

豇豆汁是用新鲜豇豆经过拣选、洗净后,再榨汁或提取的汁液,在营养和风味上都和新鲜的豇豆比较接近。豇豆可理中益气、补肾、健脾胃,有一定的药用和保健价值,适宜生产豇豆汁保健饮料。豇豆原汁生产工艺为:鲜嫩荚→清洗→破碎→加热→冷却→打浆→榨汁→浓缩→脱气→杀菌→贮藏。

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