栽培青蒜,可收两茬蒜苗,约15公斤,是周期短,收入大的家庭种植业。要想种植好青蒜苗,必须抓好以下三点:
1、栽前准备。栽前首先选种、做箱、装土、浸种。紫皮蒜和白皮蒜都可在室内栽培,白皮蒜蒜瓣多而小,出苗快,产量高,成本低,选用组织补充的白皮蒜作蒜种。栽培箱可以做成长65厘米、宽20厘米、高10厘米的木箱,箱内装入5厘米厚的床土(床土配制以陈马粪30%-40%,大田土60%-70%,再加一点熟豆饼更好)。播前把蒜种用凉水浸泡20个小时,捞出控干,除净老根盘(但切勿伤了蒜瓣)即可待播。
2、栽植。整平箱内土面,把选好的蒜头一个挨一个地摆在箱内土床上,蒜头之间的空隙可用蒜瓣挤严,摆好后用木反压平压实,上面再撒3-4厘米的沙土,然后喷水浸湿床面。
3、管理。栽植后,白天温度应控制在20-30℃,夜间18-20℃,7天后蒜苗即可出齐。当苗高3-4厘米时就可以18-20℃、夜间15-20℃。蒜苗出齐后,开始每隔2-3天浇1次水,每平方米浇水量为4-5公斤。随着蒜苗长高,喷水量应加大到6-7公斤,蒜苗生长后期,每隔4-5天浇一次水,水量每平方米4-5公斤(水不宜太冷,以稍温较宜)。当苗高3-4厘米时,应结合浇水追施2000倍的钾肥水,10厘米时再追施500-1000倍的钾肥水(比不施肥的可增产30%)。当苗长高到25厘米时,便可收获上市,收前可适当浇一次小水,使青蒜苗挺直,便于打把销售。
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