原料挑选→处理清洗→切条、丁、块(条截面积5毫米×5毫米,条长7厘米;丁截面积3毫米×5毫米,长度小于4厘米;块长度4-8厘米,粗度因品种而定).加工程序:热烫→冷却→滤水→排盘→冷冻→包装→封口→装箱→冷藏。规格:色呈橘红或橘黄。包装:纸箱装,净重10公斤,每500克一袋,每箱20袋。
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