变温处理蔬菜种子具有提高种子的发芽率、消毒杀菌、减少农作物苗期病虫害、减少农药使用等优点。
处理温度将种子置于55℃的温水中,水量为种子量的5~6倍,并缓缓补充温水,保持55℃水温10分钟左右。而对于一些种皮厚、难于吸水的瓜类种子,处理温度应提高至70℃。热
水烫种时要用两个溶器将70℃的热水来回倾倒,当水温降低至55℃时保持7~8分钟,然后让水温自然降低。
浸种时间浸种时间因种子种类不同而异,瓜类种子一般浸24小时,茄果类一般为10小时,青菜类一般为6~8小时,豆类一般浸1~2小时。对于浸种时间长的种子,应每5小时换一次水。
种子催芽吸足水分后,用麻袋、纱布等包裹种子催芽。每4~5小时松动换一次气,每24小时用50℃~60℃的温水冲洗一次。当有75%的种子破嘴时,停止催芽。
变温处理蔬菜种子萌动前,放在冰箱或冰块中12小时,然后用凉水缓冻,保持18℃~22℃6~12小时,如此反复4~5次。这样使种子对温度变化的适应性增强,生命力旺盛,产量增加。
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