症状表现 主要危害叶片,茎部也可受害。叶片发病多从叶尖或叶缘开始,半圆形或不定形,褐色,发病与健康部位界限明晰,斑面微具轮纹,并可见小黑点病症(分生孢子盘),病斑相互连合,病部易破裂或部分脱落,终致叶片枯黄,不能食用。茎部病斑近椭圆形至梭形,褐色,稍下陷。
发病条件病菌以菌丝体和分孢盘随病残体遗落在土中存活越冬,分孢盘产生的分生孢子作为初侵与再侵接种体,借助雨水溅射而传播,从伤口或表皮侵入致病。高温多雨的季节及天气有利于发病。偏施氮肥,植株生长过旺,株间郁闭的田块和植株易发病。品种间抗病性差异有待调查比较。
防治方法(1)炭疽病严重地区宜选用早熟抗病良种。(2)加强肥水管理。避免过施偏施氮肥,适时喷施叶面肥,促植株早生快发;适时采摘以改善株间通透性。水栽的宜管好水层,适时排水落田换水;旱栽的适度浇水,做到干湿适宜,增强植株根系活力。(3)及时喷药控病。发病初期喷施30%氧氯化铜+70%代森锰锌(1:1,即混即喷)1 000倍液,或40%三唑酮硫磺悬浮剂800~1 000倍液,或20%施宝灵悬浮剂1 000~1 500倍液,或25%应得悬浮剂1 000~1 500倍液,或25%炭特灵可湿粉600倍液,2~3次,7~10天1次,前密后疏。
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