入冬以来,我市气温降幅明显,本地露地蔬菜生产进入尾声,市场对设施蔬菜、南方反季节蔬菜的依赖程度升高。受生产、经营成本支撑,近期全市反季节蔬菜价格大幅上扬。
市商务局监测数据显示:11月23日,全市重点监测的8种反季节蔬菜综合批发均价2.61元/公斤,月环比上涨24.91%。其中,西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、豆角、苦瓜、冬瓜、青椒批发价格分别为2.4元/公斤、2.67元/公斤、2.53元/公斤、2.13元/公斤、4.5元/公斤、3.5元/公斤、0.43元/公斤、2.75元/公斤,月环比分别上涨38.73%、35.53%、35.29%、33.13%、21.62%、16.67%、16.22%、10%。
从市场调查情况看,近期我市反季节蔬菜价格大幅上涨的原因:一是每年11月至次年4月中旬为我市的蔬菜生产淡季,本地露地种植的蔬菜陆续退市,转入大棚、温室种植,成为反季节蔬菜。由于设施蔬菜生产成本高,所以每年的这一时期,上述蔬菜价格都会步入季节性上涨通道,属于规律性上涨。二是目前我市设施蔬菜的种植规模较小,技术相对落后,冬春季节全市60%以上的反季节蔬菜要依赖外地供应,流通环节增多,运输、人工、损耗等经营费用助推蔬菜价格一路攀升。
对于反季节蔬菜后期走势,市商务局市场运行与企业服务科负责人表示,冬春季节为我市的蔬菜生产淡季,这期间设施蔬菜和南方反季节蔬菜逐渐成为市场主角,生产、经营费用将支撑蔬菜价格持续走高。此外,冬春季节的降雪、雾霾等天气,容易造成部分蔬菜阶段性供应紧张,成为菜价上涨的有力推手。预计随着气温不断下降及经营成本增加,后期我市反季节蔬菜价格将以涨为主。
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