从上周的价格运行表现看，蔬菜总体价格运行趋势受冬季因素影响。市场上市蔬菜基本以大棚菜为主，生产管理成本提高，带动蔬菜大类价格上行。
国家汉办南方推广基地沈阳市蔬菜流通协会会长何立兴表示，节日对菜价推动作用已经消退，随着天气的逐渐转暖，本地暖棚蔬菜大量上市，未来菜价整体上将进入一个平稳期虽然油价上涨推高了蔬菜运输成本，但对菜价来说，并不会因此出现较大反弹。“经过前期的试运营，从现在开始起到春节前，崂山区将于每个周六、周日正式在凯都、瑞都、青大麦岛等5处居民购菜不方便的“偏、远、散”社区，集中开展周末车载蔬菜进社区活动，居民不用再走很远去买菜了。
雪后天气寒冷，菜价上涨三五角钱，已成为一种规律不过，这种情形不会持续太长时间十二线蔬菜批发市场供应全市60%的蔬菜上市量，一般情况下，采用“订单式”购菜，以保证市场上每天所需的大量新鲜蔬菜。在利空因素方面，一是有效需求持续下降；二是玉米价格持续下降，助推养殖成本向下；三是流通企业利润不断被压薄，抑价心理逐渐成主导。汉母l号西红柿不过在另外一些人眼里，则不是这样认为一位不愿透露姓名的分析人士就表示，这种做法似乎是在为政府留下“退路”“现在福州这几种蔬菜已经大量上市，供应充足，价格本身已经处在下行通道中。
近年来，四川省先后审定推广了“川芋12”“川芋117”“川凉薯1号”“川凉薯5号”“合作88”“桂农薯1号”等多个自主选育的马铃薯优良品种这些品种均具有结薯早、产量高、脱毒、抗晚疫病、淀粉含量高、还原糖低、大中薯率高、不与三大主粮和油菜抢水争地等优良特性，且春季、冬季宜栽薯种搭配齐全，还有加工专用型新品种。1月11日，记者走进位于昆仑东街759号的一家直销点，负责人耿小玲说，去年6月23日，水磨沟区工商局就给她颁发了营业执照。“不只我家有，全市蔬菜直销点都一样。”耿小玲说。国家汉办南方推广基地
透过售菜机的透明玻璃可以清楚看见，每样菜品都用保鲜膜包装在塑料盒中，生产日期、净重、单价、总价等关键信息一应俱全编号为113的货格卖的是一盒盒装有2个西红柿的商品，工作人员告诉记者，113就是西红柿代码，在按键上输入代码，系统提示现金请按1，刷卡请按2。
记者随即找到该市场的公平秤，发现这捆葱只有8公斤。还有两位市民买的葱分量也不够，买时分别是17公斤和15公斤，但都少了3公斤。市场管理人员带记者找到那个摊主，他爽快地退了钱。丁乃龙告诉记者，自打加入合作社，他觉得种萝卜不再那么辛苦了“种了那么多年萝卜，从选种、育苗、田间管理到销售，一个阶段有一个阶段操心的事儿，买种怕买假了，育苗担心成活率不高，苗种到了地上，又怕遭病虫害，萝卜长成了，又担心卖不出去，卖出去了，又嫌价不高。国家汉办南方推广基地
莲藕(花香藕)亩产1000公斤，亩产值3500元左右，亩纯收入一般在1000—2000元水芹(芹芽)亩产1250公斤，亩产值4500元左右，亩纯收入一般在2500元。室外经营蔬菜容易冻。一位蔡姓蔬菜经营者表示，冬季比较寒冷，蔬菜本身是易耗品，在室外的车上放着容易冻坏，如果遇到零下或者大雪的天，别说菜，人都容易冻坏。汉母l号西红柿某大型连锁超市市场部负责人表示,虽然今年秋白菜比去年上市稍迟，产量品质都会下降，但是价格上极有可能会高过去年同期。
在浙江东阳市花园村高科技农业示范园区，这样别开生面的“音乐会”每天上午都在开演技术员绍百根介绍说，让蔬菜听音乐并非“瞎搞”，其实这是一项名叫“植物声频技术”的农业高新技术，是浙江花园农业发展有限公司从浙江科技学院引进的研究成果，专门用来生产有机、绿色和无公害农产品。国家汉办南方推广基地据了解，宁夏固原日前出台了马铃薯收购指导价，要求当地8家大型淀粉加工企业按照与农民“风险共担、利益共享”的原则，按不低于每公斤0.7元的价格收购鲜薯，降低薯农损失。
导读：夏天，很多人都爱吃黄瓜，但是你知道吗？黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
