1985年以前，北京的蔬菜主要由本地供应，季节性十分明显。这对爱吃西红柿面的田东钰一家是个考验。从1968年开始，田东钰一家走上了自制西红柿酱的路。
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因势利导——在遵循市场规律的同时，也注重发挥好政府这只手的作用负责人吴志广告诉记者，每天凌晨，几辆载货两吨的运输车都会将当天所需的六七吨蔬菜水果统一配送到这里，价格比新发地批发价只多10%至15%左右，政府给予的政策和补贴给了他们“底气”。蜜宝南瓜在充分调研、多方论证的基础上,结合寿光蔬菜交易模式和现状,该公司与哈尔滨千羽红烨科技有限公司多次协商探讨,成功开发了感应式IC卡结算新技术,实现了电子磅与结算中心的互联,每笔交易都可在电子磅上完成,不需使用现金,极大地方便了客户交易结算。
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记者了解到，目前14种家常菜均价由2.26元/斤降至1.97元/斤。随着气温升高，市民的菜篮子里已有10种“1元菜”出现，在家做饭的成本有所降低。
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