积极协助企业做好无公害蔬菜产品及无公害生产基地的认证，制定了蔬菜无公害生产技术规程积极推广病虫害物理综合防治技术及节水、节肥、节药的生态栽培技术，发展集约化育苗，大力发展错季蔬菜、绿色有机蔬菜。
金皮西葫芦管理技术调查发现，由于农产品流通市场的信息互通不够顺畅，不仅零售市场对批发市场的价格回落反应滞后。还出现了明明便宜的本地菜已经上市，蔬菜摊贩还因为不知情，买进价格高的外地菜。山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
价格主管部门监测发布参保蔬菜品种保险期间平均生产价格，生猪出厂价格、玉米批发价格数据由省价格主管部门在省政府和省物价局门户网站发布三是明确理赔办法当投保农产品市场价格低于目标价格时，由保险经办机构对价格降幅部分赔偿农民。对寒冷天气对蔬菜供应带来的影响，上海市商务委等部门已采取措施，将确保本市蔬菜供应和价格基本稳定“由于蔬菜种植面积中还有相当部分是露天播种，因此低温冰冻天气会对蔬菜生产造成一定影响。金皮西葫芦上世纪80年代，寿光群众大力发展冬暖大棚蔬菜种植技术，成功解决了北方地区冬季吃菜难题，被誉为“中国蔬菜之乡”目前，寿光已发展绿色蔬菜生产基地80万亩，年产优质蔬菜40亿公斤，412个品种获得“国家优质农产品”标志。
其次是质量监管。从播种到喷药、施肥、收获、上市的全过程，市农业监管部门，都可以通过可视化预警体系，在电脑上或手机上清清楚楚地看到，从而更好地保证蔬菜的质量安全，让市民吃得更放心。今年45岁的谷广，是鲁山县张良镇人。高中毕业后，他发奋学习种菜技术，没几年就成了全县有名的蔬菜专家。金皮西葫芦管理技术
4月10日，株洲市农业局副局长刘晓理带领蔬菜生产科负责人一行深入茶陵县秩堂、严塘等乡镇指导蔬菜提质增效工作。
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中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为，可以预见的是今后的几个月里将会有更多的蔬菜品种经历大降价，而国家能够采取正确的措施平衡消费者利益与菜农收益将成为一大难题。
