据运营部王巧华经理介绍：“年前菜价小幅上涨、年后菜价稍有回落是往年都要经历的正常情况，这也正说明年前市场保供给工作做得很充分，保障了家家户户菜篮子里有菜。”
芥菜头四川彭州将成为继山东寿光之后全国第二大的蔬菜产地交易中心首届“中国.四川彭州蔬菜博览会”近日在位于彭州市的四川国际农产品交易中心开幕来自美国、法国等国的蔬菜专家，国内蔬菜院士、知名专家，以及170多个大型农产品流通企业、种子种苗企业、农产品加工企业、农资等企业出席开幕式，当日更当场签下25.8亿元长期战略合作协定和蔬菜购销协议书。根据大连市物价局价格监测，25种主要农副产品价格环比上周16升1降8平，大连蔬菜难道还要涨价吗？
食用时马铃薯一般要去皮，去皮后的薯块浸在冷水中半小时左右，可使残存的马铃薯毒素溶解在水中，但不要泡得太久，以防止水溶性维生素等营养流失要挖去有芽眼的部分，以免发生中毒。如今，利用温棚种植辣椒、黄瓜、西红柿等秋延后蔬菜，已经成为农民增收的好路子，每亩温室种植秋延后蔬菜可增加收入1万多元。玉芥菜据介绍，烟台市场上的蔬菜大多来自本地和本省产菜地区，只要公路畅通供应就没有问题“近几年，烟台冬季就没缺过菜”一位超市的经营者说，超市提前做好了菜源的储备，蔬菜供应有保证。
适宜的自然条件，蔬菜理所当然成了该县的主要经济作物，但令人惋惜的是蔬菜没有成为助民致富的优势产业，而只是人们闲暇之余自种自给的“小农活”，过去，全县蔬菜生产主要靠农民利用自留地和农作物预留行种植，种植品种以萝卜、青菜、大头菜、海椒、豇豆、茄子、苦瓜、南瓜、四季豆等大宗菜为主，面积零星分散。业界分析认为，韩剧、电影、流行音乐等韩流在世界各地受到厚爱，这推动了世界各国对韩国食品的需求大幅增长。芥菜头
6月12日上午，热浪袭人涪城区龙门镇小桥二组的一片大棚蔬菜长势良好水泥路边，一辆人力三轮车旁摆着装满茄子的箩筐“别看它个头大，吃起来还很嫩！”年近6旬的陈长明告诉记者，种菜40年了，眼下3亩多大棚蔬菜，一年两季下来，即使丰收，纯收入也不足3万元。
记者今日从三亚市农业局了解到，为了做好今冬的反季节瓜菜销售工作，三亚市日前组团考察了辽宁沈阳、山东寿光和广东深圳、东莞、广州5个城市的农产品市场，签下3万吨瓜果菜销售意向协议，并分别在沈阳和深圳挂牌成立了三亚市农产品流通办事处。山西省朔州市副市长王志刚告诉记者，从２０１０年以来，朔州市就与北京希森马铃薯集团、山西大学生物研究所进行了脱毒薯种和生物有机肥相结合的马铃薯种植试验，试验田产量翻番，马铃薯种的淀粉含量提高２０％，为进一步深加工奠定基础。芥菜头
幸福河市场管理办公室负责人李安胜告诉记者,一品鲜蔬菜超市是4月初决定建在这个市场的,市场管理办公室提供了很大的支持。在蔬菜质量方面,市场将定期抽查,将蔬菜样本送到市政府指定的检测中心检测。昆明市农业局介绍，近期昆明地区受风大、气温回升快、旱象重的天气影响，部分菜地缺水浇灌已经无法下种或栽种。3月份全市蔬菜播种面积113084亩，同比减6.32%,环比减10.68%。玉芥菜二、明确机构和人员各县（市）、区商务主管部门，要加强对对接常态化工作的组织领导，成立购销对接工作县级工作小组，明确工作机构和人员，并将工作小组名单及联系方式于9月21日前报市商务局商务信息处。
为了打造特色品牌，今年一季度，县上拿出20万元，优先支持农民专业合作社开展无公害、绿色、有机“三品”认证和地理标志登记认定，聘请专业设计公司，对农民专业合作社的农产品标识进行统一设计，并多次组织参加西洽会、展销会，宣传、展示、展销合作社品牌产品80余种。芥菜头为确保脱水蔬菜厂的顺利运转，合作社今年共落实蔬菜基地1050亩，其中红甜菜150亩、胡萝卜700亩，蔬菜种植户达150多户预计本次生产时间大约一个月，可加工胡萝卜干品500吨，加上夏季生产红甜菜干品98吨，共实现收入500万元，实现利润150余万元。
此外，杂粮中还有荞麦能除湿热、祛风痛。小米（粟米）有滋阴养肾作用，可止泄痢、利小便，治身体烦热。均可配以大米煮粥食用。
