据悉，我们现在吃的马铃薯和60年前甚至100多年前人们吃的是同样的品种与其他农产品新品种层出不穷的情况不同，优质马铃薯新品种并不多作为世界第三大主粮作物，马铃薯却缺乏有效的育种手段，新品种选育周期漫长，一般需要10年至15年，且难以实现预期的育种目标，不能满足生产和产业发展对高产、抗病和多样化用途新品种的需要。
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据了解，这些直接食用的豆制品在生产、运输、包装及使用的工具等各个环节都有可能被污染，造成菌落总数超标。
