白色蔬果含膳食纤维和钾、镁等，不仅可以增强视力、降血压，还对心脏病患者有很大益处。代表蔬菜山药、马蹄、藕等。
平鲁红山荞麦对不符合免检入市销售条件的蔬菜,则需要进行蔬菜市场准入产品抽检,合格的蔬菜才能进入市场销售其中,如果同一业主,其蔬菜连续三次抽检不合格,将取消该业主在市场的经营资格;来自同一产地的蔬菜连续三次抽检不合格,其产地同一品种蔬菜六个月内将禁止进入市场。以全国重要的大蒜产地山东金乡县为例，6月大蒜收购时期一个规格品种收购价为4元多1斤，到了8月涨到了5元多一斤，1个月涨了20%左右。
操千曲而后晓声，观千剑而后识器。如今，莆田出口蔬菜质量安全示范区正以它生机勃勃的生命力孕育和铺就一条“绿色”产业的崛起之路。近日，为了充分发挥我市蔬菜产业优势，加快推进蔬菜产业转型发展，进一步做强做大蔬菜产业，促进农民持续稳定增收宜宾市人民政府第四届六十四次常务会议专题审议通过了《关于加快蔬菜产业发展的意见》。鲁红18号辣椒综合分析蔬菜价格上涨的原因，我们认为主要有以下几点：一是去年蔬菜出现季节性过甚，价格大幅下跌，挫伤了菜农的种植积极性，导致今年大春蔬菜播种面积的减少二是全国主要蔬菜生产区域自然灾害频繁，造成蔬菜供市量下降。
“本以为马路市场取缔了，买菜会不方便，没想到社区便民连锁店马上就跟上了”11月8日上午，西苑社区新开了一家平价蔬菜食品店，店内各类蔬菜、食品品种繁多，价格也不贵，给附近居民生活带来了便利。渐高的菜价并没有带来产业链诸多环节欢欣鼓舞，各环节普遍反映“不见钱”、还不如天气好时赚钱多虽然现在天气渐渐转好，但消费者还需要忍受高菜价一段时间，因为蔬菜毕竟不是工业品，提高产量有时候更多要看“天的脸色”，短时间内提高产量很难。平鲁红山荞麦
不仅瓜类蔬菜，就连土豆、白菜这些易储存的菜也涨起来了“大白菜之前批发是0.2元/斤，今早涨到0.5元/斤西红柿之前是1.8元/斤，今早涨到2.2元/斤大葱批发价原是0.7元/斤，今早涨到1.2元/斤。
7月下旬，市经贸委菜篮子商品质量监督检测中心从市内四区市场抽取芹菜、油菜、生菜等30个品种、49个样品，经检测，有3个样品不合格，平均合格率为93.8％，同比提高了3.7个百分点。现在白菜的批发价格才7、8分钱，一亩地产量1万斤，按照市场价卖不了多少钱菜地是顾玉伟承包的，还要算上种植成本投入，现在白菜价格这么低，再加上雇人和运输，这些白菜基本不挣钱。平鲁红山荞麦
为进一步提升市民“菜篮子”安全监管水平，切实为民办实事以提高市民的幸福感，市政府决定启动农产品联网检测监控系统建设，在城区已有的62个检测室安装视频监控装置，其中，批发市场8个，超市7个，农贸市场38个，生猪屠宰点5个，升级畜禽检查站2个，生产基地2个。8月26日，记者来到益阳市赫山区八字哨镇金家堤村，只见一片绿意盎然的蔬菜基地映入眼帘黄瓜、豆角、辣椒、上海青、广心菜……不同品种的蔬菜令人目不暇接据益阳市风顺农业开发有限公司董事长夏云峰介绍，这是他们公司的蔬菜基地，目前拥有大棚230个，面积约240亩，露天面积1260亩，常年种植蔬菜品种有20多个，注册的“风顺源”牌绿色蔬菜产品在周边市场上颇具影响力。鲁红18号辣椒而为丰富奥运期间园林景观和场点（景）布置、突出北京特色，对“特色花卉品种”的招标，将选出7月下旬至8月底的月季、菊花品种各3个以上，野生地被花卉5个以上，并研究出以木本花卉为主的7月下旬至8月底盛花的盆栽花卉花期控制技术。
目前，我省已经启动了首批种子基地项目建设，率先在基础条件好、种子生产规模大的7个区县建设标准化、规模化、集约化、机械化的种子生产基地平鲁红山荞麦为提高蔬菜产量，该区还专门从外地聘请农技人员送技术，传经验，指导生产目前，示范园区种植的蔬菜产品有黄瓜、番茄、芹菜、角瓜、辣椒、茄子等作物，还有叶类蔬菜茼蒿、香菜、菠菜等小菜，年可生产绿色蔬菜50吨。
除了神仙树菜市场，昨日紫荆、蓝天路、肖家河、庆安、顺江小区5个菜市场均启用食品快速检测室，占全区菜市场的50%工商局还为全区菜市场统一制作了“公示栏”，要求各个菜市场将检测结果进行及时公示。
