北园春蔬菜批发市场分析师张振强分析说：进入冬季以来，乌鲁木齐市气温偏高，有利于本地蔬菜生长，产量比往年有所增加，同时内地菜供货量也较充足，这些是菜价涨幅不大的主要原因：“主要原因气温比去年同期偏高，有利于蔬菜的生长，本地的叶类蔬菜产量也在增加，到了春节前后蔬菜价格应该达到高峰。
人工成本急剧上升、汽柴油价格上涨带来的运输价格高昂、各项杂费“不约而同”的上涨，助推寿光菜完成身价倍增。新疆冠农股份公司下属子公司天津三合果蔬有限公司贸易部经理高磊：“以前是走传统运输方式，全程下来，从调货到客户收货是需要50天的时间现在我们走的这个首创的线路中欧班列的方式，全程25天的时间。
据中卫市农牧局统计，今年中卫全市的硒砂瓜种植面积是86.06万亩，预计总产量能达到110万亩。到目前为止，全市硒砂瓜已经销售74%，预计8月下旬到9月上旬，硒砂瓜销售将全面结束。其中芹菜、圆白菜和西红柿是本镇蔬菜的三大当家品种，种植面积占全部蔬菜种植的三分之二以上，产量占全部蔬菜产量的80%左右。日本小黄瓜北京市农委产业发展处处长任志刚介绍，“十二五”期间，北京将新增紧密型区域合作菜田20万亩，总量达到80万亩紧密型区域合作菜田是由北京政府与相关龙头企业牵头和河北、山西、山东、内蒙古四省区形成合作，在当地建立蔬菜基地，保障首都蔬菜的供应，受市场影响比较小。
河北藁城玉米贸易商王庆告诉记者，国产玉米数量庞大，但由于价格在近两年并没有随着产量的增长而相应出现下滑，在进口玉米成本不断下降，以及价格更低廉与质量更好的玉米进口替代品等大量出现的情况下，国产玉米的销售市场不断失去，国内玉米市场又出现了高进口量和高替代量的现象。市农业技术推广站专家提醒，目前正值提高蔬菜产量的关键时期，连续高温天气对设施蔬菜生产十分不利建议加强通风，降低棚室内温湿度，晴朗白天，温室、大棚顶风和腰风口应全部打开。
刘廷义虽是个“粗人”，但在种植和管理上，他却懂得“精打细算”：在品质选择上，专门挑选百目田1号、中农317、红参158等在国际市场上畅销的胡萝卜新品种为保证质量，他专门购进了滴管设备，48小时整个基地就能浇水和施肥一遍，实现了水肥一体化高效种植，同时节省了一笔水肥投入和人力开支。
如今，每年从这里运出的辣椒除了在国内销售外，还远销到日本、美国、德国、菲律宾、东南亚、香港等12个国家和地区，出口创汇达2000多万美元。据悉，黑龙江省绥化市兰西县榆林镇林安村近年来大力发展裸地蔬菜种植，农民们也从种植裸地蔬菜中尝到了甜头。一亩地每年可以种两茬蔬菜，平均每亩的蔬菜种植可收获万元收益。
据了解，这种平台式的网上交易、按订单生产的模式目前只在成都市范围内试行，未来还将逐步向全省乃至全国范围推广。郑州市商务局相关工作人员分析，冬季天气较冷，雾霾天气持续，本地菜供应有限，调运外地菜物流成本高，加上受节日效应影响，预计春节前郑州市菜价仍将高位运行。日本小黄瓜由于去皮蔬菜做菜省事，深受消费者青睐，特别是饭店宾馆对去皮蔬菜需求较多但去皮后蔬菜会很快变色、变质，卖相难看而在这些去皮蔬菜中加入含二氧化硫的漂白剂后，不但可长时间保持蔬菜原色，而且可延长蔬菜变质时间。
台湾嘉义县新港乡温室餐厅内辟建LED水耕蔬菜区，蔬菜从播种、育苗、照灯、施肥不假他人手，菜园更24小时以空调温控、营造高冷环境目前，多种生菜上午采摘后直送餐厅料理，游客就在疏菜园旁用餐。山东是著名的蔬菜大省，也是我市蔬菜的主要供给地。但目前山东大白菜的批发价格只有近0.2元/斤。不仅大白菜，山东大葱、芹菜、尖椒、萝卜、莴笋等价格也都跌入低谷。由于价格较低，不少田地的蔬菜都无人采摘。
近日，记者来到苍山县神山镇前杨官庄村，走进祥通蔬菜种植专业合作社建设的拱棚内，只见金灿灿的蒜黄长得有四五十厘米高，煞是喜人正在收割蒜黄的几位妇女，个个笑逐颜开社员告诉记者：去年我们加入合作社，种植水蒜黄，合作社统一购买蒜种、统一种植技术和统一组织销售，“黄蒜黄”变成了“黄金条”，建棚多的户半年收入十几万，建棚少的户也能收入二三万元。
