有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25%烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%，保温30分钟会再损失10%，若长到1小时，就会再损失20%，假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解在菜汤中损失25%，如果再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。
红薯储藏新方法随着“蒜你狠”不再嚣张，“姜你军”也老实了一点，近期，姜的交易价格也有所缓解，昨日的批发价在13元/公斤左右，比前段时间的14元/公斤左右，下降了7％左右。在占地2000平方米的公司基地门前，几乎每天都有村民来推销自家的蔬菜水果同事拿着刚送来的白兰瓜等候孔博的决定，他尝了一口，说还不够甜随后测糖仪显示，含糖量为10“一般这样的瓜要达到15才好。
（八）在蔬菜移栽或播种前，用50％多菌灵500倍液等对园土进行消毒，可杀灭土中病原物，降低土壤中的病原基数，减轻土传病害的发生；对于社长的解释，村民也纷纷表示了对集约型蔬菜基地的认同，大家的一致看法是：摘菜比弯腰锄地轻松又挣钱。五里香红薯暴雨也使得商务部门提前紧张起来，昨日记者从南京市商务局获悉，因为南京80%猪肉、60%蔬菜、80%鸡蛋、80%水产品等大部分副食品供应依靠外省市货源，如果发生洪涝灾害将对道路或多或少造成破坏，所以该局已经做好了紧急预案。
谈到今后发展，农村合作社超市负责人表示，今后会有更多专业农村合作社与超市牵手，将更多产品带入超市同时，会根据生产季节逐步拓展农产品营销方式，提供采摘等休闲娱乐服务。杨绍梅介绍，公司设有基地部，专门负责基地的选择和种子、农药、化肥等生产资料统一采购、发放，这样就可以对使用什么农药了如指掌，检测起来就更准确。“毕竟农药有成百上千种，每种农药都检测不可能，也没必要。”红薯储藏新方法
在省政府的大力支持下去，云南野生菌将朝正确的方向不断地发展，不断地改变经营方针，使该产业快速、健康、持续的发展!
（通讯员令治清泽报道）普县农村经济不因冬日而萧条，该县日光温室里，红色的番茄、绿色的辣椒尽显一派盎然生机，大量上市的各类蔬菜卖得红红火火，不断地为农民添“金”从去年12月到目前，泽普县共外销蔬菜3万余吨，且菜价稳中有升，呈现出产销两旺的喜人局面。方法四：推动建立区域性农产品交易市场和配送中心。整合利用冬季瓜菜冷藏、储运设施，建立东西部产品交易市场和配送中心，切实解决部分市县基地“卖菜难”和海口、三亚菜源紧的问题。红薯储藏新方法
三是蔬菜种植面积达2.1万亩，产量达4.8万吨，引进新品种5个，免费发放蔬菜种子362.5公斤、有机肥55吨，正在开展冷链物流等6个蔬菜产业链项目的设计工作四是持续开展蔬菜基地植树绿化，种植各类型高档苗木100余株，栽植麦冬7000余平方米。在投资方面，投资建设安全的蔬菜冷链系统。由于蔬菜冷链是以保证易腐蔬菜品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。五里香红薯前段时间曾一度上升到5.6元／公斤，升幅达四成”记者看到，其它的蔬菜价格也有不同程度的上涨有菜贩表示，目前市区很多蔬菜都是来自外地，“比如今天菜市卖的青菜还是市区的，但前几天由于天气影响，市区没有青菜，所以，我们是从廉江进的货。
全国芹菜百分之六十的种植面积是天津选育的芹菜品种，百分之四十是双港宏程牌芹菜种子去年，由双港农科站承担的市农业科技成果转化与推广项目“天津芹菜系列品种产业化开发示范”顺利通过了天津市农业专家的验收，双港农科站技术顾问张继波告诉记者：“双港农科站的芹菜形成了产业化，主要是通过科研，通过科研选育出来的品种进行试验、示范。红薯储藏新方法记者了解到，种植大户王应江目前已和遵义山一律师事务所律师罗方勇签订了委托协议，并委托遵义县公证处对椒园受损情况进行了现场公证，以保全证据，不排除联合别的种植户采取法律手段维护合法权益。
“冻雨天气导致不少蔬菜冻坏并且运输困难，另外假日消费旺盛也是蔬菜涨价的主要原因。”市农委专家分析说。
