市场极大丰富之后，消费需求发生了变化。北京晨报记者在采访中发现一个有趣的现象，市民并不是不爱吃大白菜了，而是有了更高层次的需求。
白菜施肥方案尽管一半蔬菜价格在下降，但跌幅远不及涨幅那么猛烈正如许多批发商所预计的，上周末，济南的土豆零售价果真攀升至3元/斤，此外蒜薹、大蒜需要冷库储存的品种，价格继续上涨。淄博市临淄区物价局监测显示，与上周同期相比，7月19日临淄区集贸市场30种蔬菜品种呈现“16涨6平8跌”，日均价为2.55元/斤，周环比上涨4.9%，月环比上涨13.8%。
市场上，上月15元一斤的濑尿虾，已涨到近40元一斤，平时卖100元一斤的花虾，已经卖到了120元。业内人士表示，接下来的台风季节和休渔期重叠，海鲜价格还会持续高企。1、因癌肿而引起的身体虚弱、肠胃不凋，以及各部位的出血，吃些荠菜大有益处。荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效。145白菜今年初，陕西省出现50年来少有的持续降温、强降雪天气，泾阳县蔬菜产业造成严重损失，有80％以上的植株感染灰霉、晚疫等病害，早春蔬菜正常栽植时间受到影响同时,有203个大拱棚因积雪不堪负重,出现坍塌现象，每棚直接经济损失1万多元。
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“农粮署主秘”苏茂祥说，前两天是假日，为了给业者足够作业时间，“农粮署”接受业者今天回复，并将在今天决定是否惩处。白菜施肥方案蔬菜办负责人分析其主要原因是近期的暴雨天气，阿坝等外地蔬菜进入市场不通畅，大白菜、莴笋等蔬菜价格上涨。另一方面，近段时间雨水增多，基地蔬菜上市量增大。所以在当前价格持平。
112种主要生产资料中，价格下降的有34种，持平的有59种，上涨的有19种。从大类看，矿产品、钢材、化工产品、能源价格下降，建材、农资、轻工原料价格与前一周持平，有色金属、橡胶价格上涨。
