洗菜时动作要快，不可搓揉或挤压，也不应当将叶久久浸在水中，否则菜叶部分营养素便会流失掉。
南姜干蔬菜本周综合平均批发价1.61元/公斤，上周1.47元/公斤，周环比上涨9.5%市场内23种大宗蔬菜品种，涨跌各10种，3种持平具体上涨品种有：白萝卜、冬瓜、青椒、豇豆、土豆、南瓜、红椒、芹菜、胡萝卜、豆角，涨幅分别是74%、43%、27%、25%、18%、14%、13%、13%、6%、3%。蓼泉镇湾子村党支部书记赵天保介绍，近年来，依托临泽县鑫源蔬菜专业合作社、康裕种苗公司、屯玉绿源公司、三分地农牧科技公司等龙头企业、产业大户，村里加快土地流转步伐，规模化发展蔬菜、制种玉米、制种蔬菜等特色产业，提高了土地效益，增加了农民收入。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。“往年的这时候，在蔬菜批发市场，你可以看到很多附近菜农送种植的本地蔬菜过来，但今年批发市场很少能看到本地蔬菜，我们调查了一下，今年本地蔬菜至少减产50%以上”这位负责人告诉记者，长时间的降雨让九江本地的蔬菜出现大幅度减少，而且还不能补种，这导致今年菜价会持续走高。南姜记者近日在市农业局农科所实验基地了解到，经过市农科专家学者近20年的刻苦研究实验，我市在茄子、青椒、西红柿三项茄果蔬菜选育研究领域达到国内领先水平这三项茄果蔬菜选育的主要成果是，高产、抗病、品质优。
近日，河南省水稻产业技术体系首席专家、河南省农科院粮作所水稻室主任尹海庆透露，经过两年试验，他们结合当下生产实际提出的直播稻技术在河南沿黄稻区的开封市和河南南部的信阳市种植成功，并获得丰收。去年秋冬以来，该县共落实油菜种植面积达32.6万亩，在黎家坪、观音滩、肖家村等镇创办了油菜万亩高产创建示范片9个，油菜千亩示范片23个，落实500以上油菜示范点32个。南姜干
6月上旬，元谋县冬早蔬菜销售季结束“盘点”，全县外销蔬菜31.61万吨，农民卖菜总收入达9.23亿元，创历史新高。
者日前从岳各庄、新发地等北京主要蔬菜批发市场获悉，由于天气等原因，截至昨天本市蔬菜平均价格达到1.24元／千克，比去年同期上涨了73.12％，比上周上涨了19.48％。他进而提到九中一直在深化的“校本选修课”和“学生社团”“多种校本选修课程如同菜单，让每个学生都能找到自己喜欢的‘菜’”“社团更是完全由学生做主，老师只负责提供服务。南姜干
在试点品种方面，我市每年选择种植面广的大宗农作物和饲养量大、对保障人民生活和增加农民收入具有重要意义的养殖品种，开展政策性农业保险试点，几年来试点范围不断扩大今年我市新增育肥猪和森林保险，其中，育肥猪保险保费由各级财政补贴40%，公益林保险保费全部由财政承担，商品林则由各级财政补贴80%。但正是在这里，近日媒体曝光菜农普遍使用蔬菜催熟剂，引起大家对菜品质量的疑虑在此之前，《凤凰周刊》记者在寿光进行了深入的实地调查，揭示了在“绿色”的笼统概念之下，寿光蔬菜和大陆其它地方一样存在着普遍使用农药、化肥、激素，部分情况下是违规使用的问题。南姜我国的有机食品开发主要采用"公司+农户"的模式，即由贸易公司(多数是外贸公司或直接从事出口业务的食品加工企业)与农户签订产销合同，农户在公司的指导下按有机方式生产，公司包销产品。
“老申，你这番茄是早熟品种，要栽密些才能保证前期产量，当前还要注意保证肥水跟上哦。”7月5日，翠屏区蔬菜发展办公室带领技术服务组深入李庄镇长胜村二社，现场指导番茄田间管理，深受菜农欢迎。南姜干而菜农蔬菜滞销已经引起了各级部门高度重视，农业、商务、工商、物价等各个部门正在积极应对，采取多种措施来解决卖菜难的问题首先，要积极鼓励涉农企业和农民专业合作社扩大储备与加工，拓宽销售渠道。
由于天气转暖，蔬菜大量集中上市，近期我市场蔬菜价格一直季节性下降，现在虽然出现波动，但随着雨雪天气的很快结束，运输畅通后价格仍将继续稳步下降，春季蔬菜总体仍将呈现品种丰富、量足价稳，交易火热的局面。
