腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤但更多用于腌制它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
韭星10号韭菜种子日来，温岭市箬横、横河、淋川等乡镇的1000多名农民陆续打点起行装，踏上了南下广东包田种西瓜的征途据介绍，近年来，越来越多的温岭农民前往广东、海南和福建承包土地种植反季节西瓜，温岭“玉麟”西瓜已在异地生根。大棚里正进行着每日例行的灌溉，插苗、择菜，阿婆们麻利地做着手里的农活，时不时聊几句家长里短。刚收割的蔬菜清爽水灵，一筐一筐运向车间，再送向各家餐桌。
一是抓好示范带动着力实施换种工程，提前规划布局、筹备物资、明确经营主体，实施遵义朝天椒1号换种工程100亩，创办好镇级示范点1个，示范点全面推行高厢起垄、地膜覆盖，高标推进遵义朝天椒系列品种试验示范，规范产前产中产后全程管理，为椒农树立样板。近日，省食药监局公布了今年第13期食品抽检情况此次抽检，省食药监局在食品生产环节对蔬菜制品、水果制品、水产制品、饮料、调味品、食糖、酒类、蜂产品、特殊膳食食品、食品添加剂共10大类2273批次的食品进行了监督抽检。根韭提倡生物多样性和生态控制技术，通过作物种类、品种的合理布局达到防治病虫害的目的使用诱杀、防虫网等物理治虫措施严格控制和管理农药，合理使用低毒、高效、低残留农药其次，要加强对农民的技术指导，尤其是加强对中西部地区农民的培训和技术推广工作。
来自德安县农业局的数据显示，去年棉花种植面积为6.6万亩，棉花办估计今年棉花的种植面积大概只有4.6万亩，种植面积直接下滑2万亩，降三成。持续的降雨对杨凌正处在坐果期的大棚番茄造成较大影响。预计将减产20%左右。蔬菜专家提示遇到这种天气大棚管理应加强通风，减少湿度，防治病虫害的发生。韭星10号韭菜种子
近年来，丁庄乡的特色产业发展迅速，成为群众增收的有效途径为进一步做大做强特色产业，促民增收，该乡通过政策宣传引导，不断扶持、培育农业新型经营主体，众多的特色种植和养殖合作社如雨后春笋般出现，致力于提高产品质量和规模效益，引领种植户与养殖户们“抱团”闯市场。
行情仍然存在变数今年的冬种生产面临利好的条件和形势，但业内人士也指出，今冬明春价格上涨也并非是板上钉钉的事，根据近年来的市场表现，农产品尤其是蔬菜产品的价格变化很快，难以准确预测。“春70、雪剑、雪丽雅、富土白等新品种，由于产量高，结球紧实，抗病强、商品性好，不仅受到经销商的青睐，而且也为农民带来了很高的经济效益，今后肯定是榆中高原夏菜的主打产品。韭星10号韭菜种子
新庄村的蔬菜大棚，基本上一年能种四茬菜，两茬黄瓜和两茬小油菜或油麦菜一个大棚一年纯收入至少1万元“就拿老冶家的大棚来说，这茬春黄瓜产量在1万斤左右，从棚里批发的话每斤8毛，一茬下来就是8000元。她还表示，在目前全球物价上涨的大背景下，“国十六条”通过扶持农业生产、稳定化肥等生产资料成本、发放价格临时补贴等政策，有效保证了农产品生产者和消费者的利益，在一定程度上降低了居民的生活成本压力，保障居民平稳度过物价上涨过快的时期。根韭到目前，全县已制定无公害蔬菜技术标准10大类，建成12个千亩以上无公害蔬菜生产示范园区，日光温室达到1841座，蔬菜生产面积扩大到1.61万亩，果菜间作套种3万亩，仅蔬菜一项，全县农民增加收入62.7万元，人均增加收入75.4元。
加大财政投入，采取以奖代补的方法，鼓励企业创建品牌，完善对农业创品牌专项奖励资金的管理，提高资金使用效率，并对具有发展前途的农业品牌提供信贷支持，在政策扶持上给予一定的倾斜。韭星10号韭菜种子王贞祥向我们介绍，这里的大棚蔬菜种植从建棚、上膜、下种、育苗、移栽、施肥、用药都是他们手把手地教当地农民完成的，当然，王贞祥每年有3万元的技术指导报酬，再加上家中老伴还侍弄着1个大棚，每年也收入近2万元。
到4月13日止，瑞安市飞云镇阁巷、飞云办事处农民已销售订单蔬菜4000多吨，占今年总产量的40％左右过去一到蔬菜成熟时，当地菜农就愁起来，怕蔬菜销售不出去可自去年当地办起蔬菜加工厂后，农民再也不愁卖菜难了。
