据了解，这几年，金乡通过下大力气发展大蒜加工产业，为蒜农开辟了田间地头以外的增收渠道同时，引导农民融入种植、收储、加工、销售等大蒜产业各环节如今，除了种蒜、收蒜，金乡蒜农还依托全县700多家储存加工企业变身为产业工人，亦农亦工亦商的“三栖”状态便是如今金乡农民的明显特征。
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