隆冬时节，大地银装素裹、寒风凛冽，而在临泽县新华镇胜利村的日光温室蔬菜大棚里却是一番绿意盎然、生机勃勃的景象，一垄垄蔬菜青翠欲滴，黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜长势喜人，丰收的喜悦挂满了菜农们的脸颊。
红薯保鲜技术汉族、瑶族、侗族、回族、土家族、苗族、傣族等２０个民族在这里和谐共处中方县境内有荆坪古村、五龙溪水库、康龙自然保护区等一批著名旅游景区自１９９８年建县以来，中方县坚持"生态立县、工业强县"的发展战略，充分利用生态资源优势，走"以生态促发展"之路，目前，全县森林覆盖率已达６６％。马铃薯绿色高产高效创建项目基地选用了优质高产品种青薯9号脱毒一级种薯，采取秋季覆膜保墒种植技术，推广应用“优质种薯+药剂拌种+田间统防统治”的病害综合防控和“基肥为主，追肥为辅，农家肥为主”的测土配方施肥技术。
金田农业公司带动平溪乡以及周边地区蔬菜产业的发展，为了更好地让企业、老百姓受益，朝天区党委政府做起宣传员，如带上产量高、质量好、色泽洁白的双孢菇到大城市进行推销大竹村村民王贵成告诉记者，他在金田公司的带动下种植双孢菇，去年他家种了5个棚的双孢菇，每天就能采100多公斤，日均收入700多元。记者从川北农产品交易有限公司获悉，川北农产品交易中心现有360个摊位，设有蔬菜、干杂调味、菌类和水产等区，农产品供应南充各县（市、区）、广安、巴中、遂宁和达州等地。一点红红薯实现产值2.13亿元，比去年增加0.12亿元,增5.9%宣威市的蔬菜生产发展态势良好，取得了明显的成效，基本实现蔬菜供求自求平衡，基本解决吃菜难、吃菜贵的难题，促进了农民增收。
市农委精心组织，强化措施，落实责任，全力以赴保障“两节”期间“菜篮子”供应、市场繁荣稳定加强对节日期间蔬菜产量、质量、上市档期、市场价格的跟踪监测，实现对蔬菜产销各环节的全程监控。农户李国光跟记者说：“当年自己尽管加入了合作社，可心里忐忑，内心充满了怀疑，原因在于李志贤夫妻俩在会上表态说‘种合作社的种子，听合作社的技术指导，用自家的肥料，种出来的菜心菜叶厚，甜爽可口，单一棵菜心就能达一斤半’。红薯保鲜技术
上周我市场蔬菜价格较平稳，涨跌幅度不大，有11种蔬菜价格上涨，其中涨幅较大的3种蔬菜:冬瓜、菜花、青椒由于北方冬瓜接近尾声，南方冬瓜开始陆续上市，成本高，价格上涨，新姜上市，老姜基本淡出市场，价格一路下滑。
三个志同道合的朋友把他们家后院变成了生态餐厅，他们喜欢吃沙拉，特别是健康的、新鲜的，这普通的沙拉有如此魅力？这两天，我市的白菜、土豆等秋菜抢先上市，以往市民们都会大量储存“老三样”，但如今南北蔬菜的大流通，让市民冬日里的餐桌也变得丰盈起来，只不过是价格不菲近两年市民们连这个也无需担忧了，这主要得益于我市全力推进的设施蔬菜标准园区建设。红薯保鲜技术
柿椒现6元每公斤，较上周上涨50%，同比下降30%，环比上涨100%价格未出现波动的蔬菜有：白菜1元每公斤，同比上涨200%，环比保持不变芹菜现2.6元每公斤，同比上涨160%，环比上涨30%。业内人士认为，蔬菜配送可以带来很多便利，或将是家庭消费的下一个流行趋势不过，对于一些配送单位而言，蔬菜从种植、加工到存储、运输，其中任何环节出现差错都会引发安全问题，因此食品安全是首先要解决的问题。一点红红薯棉蚜发生后，油菜上的天敌定居、繁殖棉蚜发生后，油菜上的天敌自动向附近棉苗转移，可有效地控制或减轻棉蚜、棉铃虫的发生和为害据山东省聊城地区调查，间种田百株天敌存量为46～316头，蚜量为10～20头，油菜百米单行大敌存量为1572～3987头，连续4年都有效地控制了苗蚜为害。
国家信息中心经济预测部首席经济师祝宝良认为，蔬菜的生产周期短，又不好储存，问题解决起来难度大。可以考虑建立类似生猪保险的蔬菜生产保险，国家给予保险公司一定补贴，以减少农民的损失。红薯保鲜技术记者在菜地看到，一棵切开的胶州大白菜，从外侧的翠绿色过渡到内层的金黄色，非常漂亮，拿起一片菜叶品尝，甜丝丝的，确实不负胶州大白菜之名。
材料:春笋半斤、鲜肉排骨1斤、咸五花肉半斤（鲜肉可以用肘子、五花肉或杂骨等代替,咸肉可以放火腿肉代替）
