“当然不是什么菜都种，我们这里只种荞麦、葵花、豌豆等农作物种子发芽而成的芽苗菜”北京绿山谷芽菜有限责任公司董事长张桂琴介绍，只要有合适的空气、水分和温度，种子可以依靠自身储存的营养正常生长，纸张只是充当载体。
黑山秋耳南昌县幽兰镇青岚食品有限公司总经理涂新富告诉记者，去年该蔬菜生产基地生产总货值高达3400万元，供港蔬菜业务占总业务量的7成多“采摘当天下午装车，冷藏车运输，第二天上午就能出现在香港超市的柜台销售。2月17日，农历大年初二，阳光明媚，气温回升。在衡阳市衡阳县，田野边早油菜花相继开放，花香四溢，吸引无数蜜蜂在油菜花田间忙碌，呈现出一派春意盎然的美丽景象，为新春佳节增添了浓浓的春意。
徐秀娟认为，未来五年，汶上县蔬菜协会不仅要继续深入提倡“订单种植”，帮助种植户形成种植规模还要充分发挥农民合作社和家庭农场的示范带头作用，积极向种植户传递各类种植信息，为广大农民服好务，帮助种植户增收。与去年同期相比，猪后腿肉下降0.49%、猪排骨下降4.81%、羊肉下降1.20%，牛肉下降2.13%。黑山916木耳“要是把精品西红柿贴上标签，一样可以当有机西红柿卖，没有人能分辨得出真假。”李先生认为，既然如此，在利益驱动下，不排除超市方面在普通蔬菜中选出品相好一点贴上“有机”标签冒充有机蔬菜的可能。
记者分别走访农贸批发市场和社区零售市场了解到，伴随气温不断下降，蔬菜价格出现一成左右的上涨。韭菜打农药是要灌根的（防止韭蛆咬根），所以应该将韭菜根部0.5-1cm处切掉。黑山秋耳
华南农业大学园艺学院教授陈日远介绍，目前，外资尚未涉足的大多为具有区域特色的小品种，如广东的菜心、苦瓜、长茄等，但如果不进行种质资源创新，这部分残存的阵地也有被攻陷的可能。
青海省泽库县宁秀乡智格日村的64家住户是三江源生态移民，从牧场搬迁到移民定居点后，村民们学会了养殖牛羊和种植蔬菜自三江源生态保护和建设工程实施以来，青海三江源地区已有2.8万余名牧民搬出高山深谷，开始从事蔬菜种植、地毯编制、公路运输等新行业。四季豆、瓠瓜、茄子、辣椒……高山蔬菜长势喜人“基地每天能采摘蔬菜1万斤至1.5万斤，全部销往杭州”板舍村支部书记胡志东兴奋地介绍，“种蔬菜的效益是水稻的6到8倍，保守估计每亩产值超过万元，高的可达3万元到4万元。黑山秋耳
前两年，农户可以免费在林下套种西瓜、大葱、花生、红薯等经济作物，两年间套种所有的收成全部归农户所有从第三年起，果树开始挂果，根据农户所承包土地的水果生产规模和销售收入进行四六分红，农户分六，合作社分四。7月8日，由山西翱翔生物工程有限公司与时代伯乐投资有限公司合作投资2亿元兴建的夏县3万吨辣椒深加工与综合利用项目，目前已全面进入试产阶段。黑山916木耳协会负责人秦志鹏告诉笔者：“协会通过不断提高同一类农产品的生产和经营规模，使其做大、做强，形成明显的区域特色优势，增强了农民抗御市场风险的能力，降低交易成本，变间接交易为直接交易，减少中间环节，增加农民收入。
“每年的12月至次年的4月，是果蔬收购的旺季，大量果蔬集中上市，为保证质量和抓住市场机遇，许多收购商会选择将部分果蔬冷藏保鲜，我们中心的18个冷库供不应求”可在果蔬收购的淡季，“香馍馍”却成了烫手的山芋，“日常的管理、水电费等都需要一笔很大的开支，压力很大。黑山秋耳张建华说，该县现有12家蔬菜种植专业合作社形成了“农超”“农校”“农餐”“农食”的对接，日进京菜量100多吨，涉及产品50多个全县在工商部门登记注册的农民专业合作社达到126家。
记者在河东区中山门社区农贸市场看到，尽管部分摊位的蔬菜所剩无几了，但是不少摊主谈到菜价时，还是会对大幅上涨的价格议论几句。“大白菜现在都涨了，一斤就7毛来钱，比前两天贵了2毛。”
