“网传吃四季豆含有凝集素容易导致食物中毒并不准确，科学的解释应该是吃未煮熟的四季豆会引起中毒”浙江大学教授沈立荣解释说，凝集素是指一种从植物、无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的蛋白，因其能凝集红血球（含血型物质），故名凝集素。
青晓记者随后从合肥“大菜篮子”周谷堆农贸批发市场了解到，上周，该市场蔬菜日成交量达到2600吨，菜价小幅上扬其中包括西红柿(批发价1.10元/500g)、黄瓜(批发价0.90元/500g)在内的7种蔬菜价格出现上扬，西红柿、黄瓜涨幅均达到8成多。为加强水稻育秧大棚的二次利用，因地制宜实施精准扶贫措施，桦川县创业乡西冯村驻村工作队结合村内实际情况，积极引导贫困户找寻增收门路，参与大棚二次利用经营，为贫困户实现脱贫梦奠定了基础。
据采价苑现场采价发现，昨天我市各大农贸市场货源充足，由于降雪预报及时，市民在3日已做好囤菜，销售量不及昨天的三分之一随着低温冰雪天气持续，田头菜采摘和交通运输都将出现困难，预计我市菜价，特别是叶菜价格仍将上涨。下降类蔬菜还是以地产蔬菜为主，由于近期以晴好天气为主，适合各类蔬菜生长，缩短了蔬菜的生长周期，蔬菜的上市量较前期大幅增加，蔬菜市场货源充足，拉动部分蔬菜价格趋降预计随着三夏工作逐步深入和端午节来临，我县蔬菜价格将还会发生新一轮震荡。脆珑青晓白菜今年江川县洋葱刚上市就遭遇价格直线跌落和滞销的境况。针对这种局面，江川县有关部门负责人表示，正在想办法帮助当地种植户解决销售难的问题。
这种模式不仅为市民提供了方便，而且还节省了中间环节的差价，直接让消费者受益，在让市民吃到新鲜蔬菜的同时，也使蔬菜的安全及品质具有可追溯性，有效保证了市民的食品安全。现在开心农场有四五十家人包地，每到周末带着孩子来干干农活，大人们打打棋牌，在这里吃一顿新鲜采摘的家常菜，品尝土鸡、鸭子和鹅肉，“一般蔬菜两三个月成熟一次，可以几家人约起来交换蔬菜。”青晓
现在，越来越方便的高速路网也让华林基地的蔬菜大量运往新疆、内蒙古、黑龙江等地，通过陆地口岸出口海外。
同时，该县抓住发展合作经济组织这个关键环节，积极引导菇农成立蘑菇协会，并引进福建漳州菇农创办了“长龙食用菌厂”和“富民菇业有限公司”等多个生产流通经济组织，形成“公司＋合作经济组织＋菇农”的生产流通经营格局，使三者结合成紧密的利益共同体，驱动蘑菇产业健康发展。这个农场机械力量强，农业技术含量高，人口集中，还有保鲜库代为储存果蔬等优势，为菇茑的种植提供了先决条件，只要种植过程中做到精细化管理，菇茑产业就能打通职工致富新通道。青晓
何立兴表示，11月份尤其下过雪之后，沈阳及周边地区只供应棚室生产的叶菜，其余蔬菜都要从外地运输，所以相对比11月份之前来说，如今的菜价较高。克百威属高毒杀虫剂，毒性甚高，一般根区施药，能被植物根部吸收，适用于水稻、棉花、烟草、大豆等作物上多种害虫的防治，但在蔬菜、果树、茶叶等直接食用的作物禁止使用阿维菌素是高效、广谱的抗生素类杀虫剂，通过喷施叶表面渗入植物薄壁组织内，对害螨和植物组织内取食的危害昆虫有长残效性。脆珑青晓白菜日前，麻步镇针对当前该镇广大村民缺科技、缺文化的现状，成立了农村科技信息馆，为村民提供科技、文化、法律等方面的服务近年来，随着农村物质生活水平的不断提高，农民群众对农村业余文化生活的要求层次也在不断地提升。
开封市农副产品市场供应充足，商品交易活跃，没有突发性暴涨暴跌情况出现，但受闷热天气影响，蔬菜类价格上涨预期明显增大据了解，蔬菜类价格结束一个多月的低位运行，大部分品种价格触底反弹迹象明显。青晓近日，受到天气影响，南京蔬菜价格有所上涨，之前卖7毛/斤的大白菜突破1元/斤，许多绿叶菜价格都破4元。
根据南京市物价局价格监测中心的监测，18日，南京的蔬菜价格相对稳定，其中青菜每斤2.2元，有所下降；生菜每斤3.4元，下降了0.1元。不过，中秋、国庆节前可能有小幅波动。
