另外，像河北保定生产的青皮冬瓜属于耐储运蔬菜，目前有两到三成的货源运往南方市场，随着冬瓜南运规模的扩大、销售渠道出现分流，北京市场上青皮冬瓜的价格出现反弹，目前新发地市场冬瓜中价格每斤0.5-0.65元，比较7月1日上涨27%，同比上涨91%。
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根据商务部试点工作要求，我市将遵循“政府推动、市场运作、社会参与、分步实施”的原则，通过物联网等现代信息技术，整合提升现有肉菜流通追溯体系资源建立以城市追溯管理平台为中心，以规模种植养殖基地、机械化屠宰企业、农产品批发市场、生鲜配送中心、标准化农贸市场、超市（专卖店）、团体采购单位7类流通节点为终端，以推动肉类蔬菜规范化生产、建设电子化结算系统、实行肉类蔬菜流通主体实名管理、开发远程视频监控系统、制定肉类蔬菜市场准入制度、推广应用现代流通方式6项基础工作为支撑的肉菜流通追溯体系。杂交育种是指应用具有不同基因组成的同种(或不同种)生物个体停止杂交，取得所需求的表现型类型的育种办法，其原理是基因重组该办法的优点是可定向培育需求的种类，操作简单易懂，缺乏之处是周期长，不能产生新性状，工作量大。冬福春宝大白菜管理技术
完成10处共500亩集中育苗场建设，培育规模生产专业重点种植大户200多户建立蔬菜配送中心10个，10家综合市场、超市和社区连锁店，50家社区售卖点;搞好蔬菜生产技术培训、新品种、新技术和新材料的引进示范工作。
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睿农有机蔬菜种植合作社在创立初期，由于资金有限，难以建设高标准的蔬菜大棚武城农信社了解这一情况后，主动上门联系，确定了与合作社的合作关系，并通过农户联保的方式对该社种植户每户发放3~5万元的蔬菜种植专项贷款支持，帮助合作社与种植户走出了困境。宁波市农科院蔬菜研究所王毓洪介绍，黄瓜长成后仍带着花是因为使用了植物生长调节剂，也就是一种人工合成的类似植物激素的化合物，这种方法在山东等主要蔬菜产区用得较多，因为山东的蔬菜运往全国，这样的黄瓜即使长途运输，花叶也不容易掉，看上去更新鲜，除黄瓜外，丝瓜也有类似情况。冬福春宝大白菜邓伟刚是茂名市信宜人，两年前他和老乡们从深圳市郊来到白云区人和镇大巷村租地种菜邓先生五年前开始试种菠菜，发现菠菜管理容易、病害少、上市快，几乎没有生产风险，于是全力发展菠菜种植，其他老乡和附近居民也纷纷追随。
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