莼菜是一种多年生水生植物，因含有丰富的胶质蛋白、维生素和矿物质等，有着“水中人参、植物胎盘”的美称不过，莼菜对生长环境特别是水质的要求极为苛刻，国内仅有太湖流域、湖北、重庆有少量种植。
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据介绍，该园区分二期建设，总面积达550亩。已启动的一期项目预计投资100万元，占地220亩，将建成50个蔬菜大棚和200亩露天滴灌蔬菜地。位于昆明市中心南屏步行街世纪广场半公里的这片黄金地带，分布着5家大型超市，但蔬菜价格却有着不小的差距仅甜脆包谷一种，在不同超市之间每公斤价差达3元问及原因，价格高的超市都称其蔬菜质量好。蒜黄白萝卜从品种上来分，主要有三种：韩国品种白玉春，日本品种青首大根和各类国产品种白萝卜常年种植地区主要在福建厦门，漳浦地区，杭州地区，山东各地，河北张家口地区其他地区也有种植，但往往是企业或个人以发展基地形式种植的，农户自发种植的比较少。
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