张兴祥表示，他在种植马铃薯方面已积累了一些经验，今年还清家里的债务以后，他想成立合作社，带动大家一起来发展马铃薯产业他今年已经养殖了10头猪，销路很好，商品猪基本都被预定了，明年成立马铃薯种植合作社的同时，也要同时扩大养殖规模，把种养业配套起来搞，实现资源的整合利用。
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在武汉、南京、北京等大中城市作为特色蔬菜上市，颇受市民欢迎西洋菜以其嫩茎叶供食用，质地脆嫩多汁，供作羹汤或凉拌生食，清香可口，营养丰富西洋菜味甘苦、性寒，能清燥润肺，止咳化痰，利尿。进口线椒品种海南是冬季瓜菜的主产区，百姓也吃不到便宜菜，更不要说蔬菜自产率只有20％左右的北京市了。
据该市场统计，近来本地菜中交易量较大的品种分别为苦瓜、冬瓜、豌豆、茄子，其中苦瓜的平均日售量可达150吨左右，较去年同期的日均65吨左右的销售量上涨了130.8%。
