按照正常的规律，冬储蔬菜随着储存时间的延长，储存的费用、损耗都会有所增加，价格也会有所上涨。但是，进入本周以后，市场上冬储的大白菜价格不升反降，说明冬储大白菜开始面临较大的销售压力。
广州菜篮子价格信息网3月9日，益阳市赫山区委常委杨永忠组织农办、发改、财政、农业、水利、卫生、国土、畜牧水产等部门主要负责人，深入泉交河镇团结村，就建设三益有机农场、打造赫山“农”字品牌进行现场办公。记者刚刚从岳阳市商务粮食局获悉，市内各主要蔬菜市场品种齐全，大部分蔬菜价格平稳，货源充足。
长沙伍家岭一家蔬菜店店主王女士经常去“海吉星”市场批发蔬菜，她告诉记者，蔬菜批发市场货源充足、菜品也很丰富，“蔬菜批发价格相对前几天也便宜了不少，所以菜价也降了下来。”“哎哟！这儿又有一个大南瓜，快称起来看下，又有好多斤！”只见十几名瓜农一边热火朝条的将采摘的南瓜一个接一个地装上货车，一边兴奋地点评着每一个搬上车的南瓜，装好的南瓜被运往重庆、成都等地区。广州菜心千山区农经局工作人员介绍，反季节生产金针菇是一项新兴农业产业模式，采用这种模式生产金针菇，投入少、成本低、产量高、效益好，是农业增产增效、农民增收致富的新途径。
近年来，甘肃两当县积极扶持引导农户发展香菇等食用菌种植，促进农民增收。如今，两当县杨店、站儿巷、泰山等乡镇都建立起来规模不等的食用菌基地，农户生产食用菌热情高涨。原来，大棚内安装了农业物联网应用系统，技术员远在千里之外也能监测大棚内的温度、湿度，同时还能实现自动控制。广州菜篮子价格信息网
2、高温刺激法：先将菌床（或菌袋）敝开干燥1～2天，然后连续进行重喷水，使菌面上有大量的积水存在，让菌床（或菌块）慢慢吸收，每天喷水2～3次，连续2～3天，在此期间，一般可敝膜通风。
湾甸坝有着特殊的区域、地理条件，蔬菜种植是目前农民增收的重要渠道每逢冬早蔬菜成熟上市时期，外地客商云集，带动了物流、信息流，同时带动当地及周边县、乡镇农村剩余劳动力输入创收。市商委保供应急处副处长王顺辉介绍，目前，全市粮油供应平稳猪肉方面，保证主城每天1.4万头供应市民，同比去年增长3~4%;蔬菜供应中，从主城四大批发市场的数据看，每日6500吨的供应量较去年上涨3%，其中本地当季蔬菜占50%，云南、海南等外调反季蔬菜占50%。广州菜篮子价格信息网
第三，劳动力下降，随着工业化、城镇化的快速推进，农村劳动力大部分进城务工，目前70%以上的农村劳动力都在60%以上，这影响着蔬菜生产和科技水平的提高因为我们下一步发展蔬菜生产保障供应的难度是很大的，因此我们要高度重视蔬菜需求的刚性增长趋势，把工作的着力点放在转变发展方式，推进科技进步和农民初步提升，我们要降低损耗。市蔬菜部门通过鼓励群众自发流转、乡镇政府和村级班子推动流转、引进龙头带动流转等多种形式进行土地流转，截至目前，全市增加蔬菜面积19.1万亩各级蔬菜部门针对不同情况及时下发蔬菜生产技术指导意见，全市共举办各种专题培训班60余期，受训人数达5万余人次。广州菜心由于受秦安周边地区蒜苔大量上市的影响，秦安的价格由原来的每公斤2.4元下降到现在的每公斤1.4左右,预计近期内不会有太大有变化。
而像角瓜、芸豆等蔬菜，张泽介绍，沈阳市场供应的很多都是从张家口运来的“一样也是路不好走，算上人工、保鲜、路费之类的，一吨蔬菜仅流通费用支出就折合200元，不下雨的话一吨根本要不了这么多钱。广州菜篮子价格信息网又名沙葱，味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气滞、泻痢等病症，气虚者慎食用。
今年年初，市政府把“菜篮子”工程列入为民办十大实事之一，规划建设8000亩设施蔬菜和新增5个蔬菜标准园按照工业的、生态的、景观的发展理念，集中连片设施蔬菜200亩以上和露地蔬菜1000亩以上蔬菜标准园，减少流通环节，降低销售价格。
