含多种维生素，有利心血管健康。土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。
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日前，记者走访广东省阳江市区东源、永新和银湾等多家肉菜市场，发现蔬菜价格和前段时间相比，出现了明显的上涨。
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菜市场里有电梯、中央空调，你信吗?一提到菜市场，给老百姓的印象是气味难闻，污水横流……还有公司开发出一种用于监测品种销售量的方法——贴牌，并具体条例细化到合同中去即每包水稻种子都必须贴上品种权方单位或个人的特殊标识，通过对贴牌数量的统计可以知道该企业今年销售该品种的总数。松树菌他这棚有300平方，每平方投入成本12元左右，每平方米可产10-12斤双孢菇，按目前较稳定的收购价算，他这栋棚仅双孢菇的收入就可达9000元左右，加上西芹等作物的收入，获利1万多元不成问题。
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