洋葱当中含有的洋葱蒜辣素和挥发油，可以刺激消化腺分泌，从而促进消化，起到健胃的作用。
辛香21号辣椒管理技术部分市场蔬菜合格率为：红利市场96.8%、烟大市场97.7%、文化路市场98.8%、前进路市场99.0%、大世界市场94.9%、华茂市场96.7%、进德市场99.4%、新桥市场97.5%、三环菜市场96.6%、祥和市场98.4%、宏达市场89.9%、幸福批发市场96.1%、初家市场98.3%、福山德胜94.7%、现代果蔬98.6%、福安家家悦97.0%、十八乐超市100%、北河街市场100%、塔山市场98.2%。记者调查过程中也发现，大部分小区内均有销售蔬菜的超市，大部分接受采访的市民均表示，去社区超市内买菜已经成为了一种习惯，不过对于网络预订蔬菜的新模式，市民看法不一，有的人认为很方便，适应现在快节奏的生活，但也有人认为网络订菜，不好保证蔬菜品质。
去年以来，泸水市在精准扶贫精准脱贫工作中，紧紧围绕抓住农业增效、农民增收这条主线，针对撤县设市、易地移民搬迁集市后，市政建设加快、农村集市不断发展壮大、乡镇人口越来越多，对蔬菜的需求日益扩大的实际，在全力抓好粮食作物生产的同时，积极发动群众，在交通便利的江边台地（小坝子）和乡（镇）政府所在地、高山村寨适应种植蔬菜的区域发展蔬菜产业，逐步改变传统农业单一的玉米、稻谷种植模式，不断拓宽农民的增收渠道。近年来，郧阳依托南水北调“汉江湿地”的生态特色，着力打造柳陂湖莲藕经济，目前已形成500多亩的种植规模，年产鲜藕和藕带100余万斤，帮助农民创收300多万元。辛香21号辣椒据市蔬菜办公室主任张鸣放介绍，现在的蔬菜价格稍贵的原因有两个：一是南方受到台风影响，蔬菜的总体面积减少，南菜北运的数量也比往年少二是白菜、萝卜等大路菜因下雨导致播种推迟，产量下降，再加上市民购买反季节蔬菜的需求量增大，春节期间的蔬菜价格可能要比现在还要高一些，但总的来说是稳中有升，不会有太大的波动。
随着节日效应减弱，9月中下旬以来，北环批发市场蔬菜批发价一路下行，9月26日统计价格为：西红柿0.86元/斤，豆角1.38元/斤，茄子0.38元/斤，大白菜0.38元/斤，黄瓜0.98元/斤。从供应情况看，广东省在8月份蔬菜面积产量均有所上升目前，省内本地蔬菜供应主要以瓜豆类蔬菜为主，而叶菜类、茄果类、根茎类等蔬菜由宁夏、河南、云南、内蒙古、山东等外省调入补充。辛香21号辣椒管理技术
叶类菜：白菜、甘蓝、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为1.34元、1.61元、4.06元、3.10元、3.73元，与2月11日相比，上涨0.36元、0.29元、0.72元、0.30元、0.63元，涨幅为36.73%、21.97%、21.56%、10.71%、20.32%。
20世纪90年代以来，广东蔬菜生产以提高经济效益为目标，围绕优化品种结构，大力发展蔬菜设施栽培技术目前全省蔬菜设施栽培面积已达50多万亩，其中温室100亩，塑料大棚1800亩，遮阳网26万亩，地膜拱棚24万亩。据了解，锁寨村自去年10月成立绿源生态农业合作社以来，通过公司+农户+基地模式，整合土地300亩，建大棚26个，目前已初见效益城北街道相关负责人介绍，今年下半年该街道将继续整合资金，积极支持锁寨村新建30个蔬菜大棚，进一步拓展蔬菜产业发展空间，拓宽农民增收渠道，带动周边更多农户增收致富。辛香21号辣椒管理技术
左作新是经营山东蔬菜的批发大户，这几天他新增加了好几辆汽车到山东运货左作新说:“青椒、黄瓜等蔬菜百货日销量达到100吨以上，大家都在备年货”据统计，整个周谷堆市场蔬菜日均成交量达3200吨。记者从市农委了解到，截止到今年8月末，全市菜田面积达到15.3万亩，同比增加1.7万亩其中设施蔬菜面积3.7万亩，同比增加0.7万亩露地蔬菜11.6万亩，同比增加1万亩。辛香21号辣椒应运而生的速冻蔬菜使消费者一年四季都能吃到品种多样的蔬菜此次进入上海各大超市卖场的是“新煮张”蔬菜荟系列速冻蔬菜，其针对沪人推出的酱料包括川香鲜辣、葡京咖喱、泰式酸辣等口味。
记者接触到的一位农资经销商说，谁的产品中没有“保花膨果”的宣传语，不强调“催熟增产”，肯定销路不畅。辛香21号辣椒管理技术国家农业部副部长高鸿斌及省农垦总局领导出席了今天的供港果蔬首发仪式。
会议邀请到了蔬菜领域权威科研机构的20余位院士、教授和专家专设了蔬菜论坛，现场解答企业的提问本次的专业论坛主要有：中国蔬菜科研新产品、新技术进展（中国农科院蔬菜花卉研究所所长，番茄育种专家杜永臣主讲）。
