近几年来，张店乡把大蒜种植作为产业脱贫的一项重要举措来抓，采取技术指导、资金扶持、联系销路等方式，鼓励扶持农户发展大蒜种植，加快农民增收脱贫致富步伐据统计，目前，该乡大蒜种植面积8000余亩，涉及后李楼、泥店、李吉楼等5个村，仅蒜薹一项，产值达1500万元左右。
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二是流通环节因素的影响虽然我市交通方便、物流业发达，但由于流通环节过长，近年来人工成本的上升、交通费用的上升，以及各种费用的收取，使蔬菜批发零售价格和收购价格之间出现了很大差距，这也是推动蔬菜价格上涨的重要因素。红崖嘴村章永权今年家里种了将近15亩大葱，亩产八九千斤章永权告诉记者，除去种子、化肥、抽水、人工收大葱的费用，一亩地的成本在1000元左右，而种一亩大葱能净赚六七千元。格福西兰花柿椒、尖椒、菜花、冬瓜等出现下降市场专业人士分析认为，随着天气变化，春节箱装蔬菜的上市，蔬菜消费量会逐渐增加，菜价也会缓步攀升，预计从现在到春节，菜价会在高价位徘徊。
“立秋”历来都是节气分水岭，之前还便宜的青菜价格纷纷“变脸”涨价，让习惯了便宜菜的市民感到有些不适应。格福西兰花育苗技术统计数据显示，8月我市蔬菜交易量62393吨，比上月增11.21%;蔬菜平均交易价2.75元/公斤，比上月的2.57元/公斤增7%从市场监测的57种蔬菜品种的统计数据来看，共有41个品种价格上升，其中白菜、芋葫、白萝卜、花菜、快白等蔬菜品种价格增幅超50%;16个价格下跌品种中，跌幅超过10%的有凤尾菇、大葱、合瓜、辣椒、莴笋、生菜等。
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