辣椒红色素，又名辣椒红素，是从成熟红辣椒果实中提取的四萜(tiē,萜是一大类碳氢化合物，多为有香味的液体，主要是由植物产生的)类天然色素，属于类胡萝卜素辣椒红色素因色泽鲜艳、着色力强、安全性高，在食品工业应用广泛。
大白菜贮藏南江镇在发展绿色蔬菜种植上下功夫在种植方式上，将外地经验和本地实际充分结合，采取大棚和露天种植互为依托、互为补充的方式，进行蔬菜套播、套种，推进蔬菜向规模化、产业化方向发展。受平价菜供应和被监测市场、蔬菜种类的样本数量及分布情况等影响，相关部门监测到的蔬菜平均零售价格并不能精准地反映市场价格，可能监测的几种蔬菜价格并没有出现较大起伏，而别的蔬菜价格却大幅上涨。
“让蔬菜听音乐是一项农业高新技术”据西华师范大学生物系教授何道文介绍，有益环境因素会促进植物生长发育，从而起到提高产量和质量的效果其原理是根据植物的声学特性，通过对植物播放特定频率的声波，与植物本身固有的生理系统波频产生共振，促使植物叶片上的气孔张开，增强对营养物质的吸收、传输和转化，达到增产、增收、优质、抗病等目的。对于前段时间生姜价格的上涨，余仲章告诉记者，“一是山东、江苏等地老姜种植面积减少，产量走低而使得价格走高，另一方面则存在价格炒作的问题。”强势大白菜业内人士表示，去年年末，韩国引发“泡菜危机”，不少“炒家”看好白菜市场，趁机大量囤积白菜同时，去年苹果收购价格高，收购成本之高让多数“炒客”吃不消，在这种情况下，多数人放弃囤积苹果改为囤积白菜。
近日，陈义林设在杭州一农贸市场的蔬菜摊位开始出售各种蔬菜秧苗，受到了杭州市民的欢迎，而每天销售的蔬菜秧苗有近千株。卢肖平说，德国是国际马铃薯中心的重要捐赠方，在饮食习惯上，整个欧洲对马铃薯的消费都有所偏好欧洲是传统的马铃薯种植、生产和消费地区，但为了把有限的土地用于产出更好的作物上，马铃薯生产在欧洲正在大幅度下降，亚洲由于面积开阔，市场广阔、价格低廉，马铃薯的产量明显上升。大白菜贮藏
一般正常规律，育种进度每年增产1-2个百分点就属于很不错的成绩，超过5%就要慎重掂量和甄别，而超过10%恐怕就有问题现在审定品种问也不问，只管看增产幅度再荒谬的数字也认可，这便助长了不正之风，扭曲了品种试验的科学价值，已经到了基本不可信的地步。
没有想到，一棵菜从地里采摘下来到市民篮中，要经过四道“关卡”赵先生说，这还不止，香港海关还要抽查，香港食卫署每车抽查化验，一经化验农药超标，就立刻通知内地，内地立即停止该车的运输，并要严重处罚调查清楚。市场菜价这么高，批发价又是怎样的呢？对蔬菜批发商的生意又有何影响呢？1月9日上午，带着一连串的问题，记者来到了豫东蔬菜批发市场。大白菜贮藏
为大力调整产业结构，增加农民收入，今年金川县因地制宜在全县部分乡镇建立了5000亩反季节高标准蔬菜示范园，100亩有机蔬菜、10000亩特色马铃薯示范基地。“CPI从趋势上看，6月份见底回升后，接下来CPI上涨压力会有所增大”市统计部门认为，这主要是因为像玉米等大宗商品、能源价格相比前几个月已经出现明显上升另外从猪肉价格来看，也降到了较低的水平，接下来受饲料价格影响，猪肉价格或将有所上升，这些都将支撑起CPI未来继续走强。强势大白菜2.马铃薯的开发利用途径:马铃薯可加工成淀粉、全粉、变性淀粉和各种马铃薯食品等多种产品，具有极高的经济价值，它广泛用于食品、饲料、造纸、纺织、建筑、冶金、石油化工、制药等多种工业领域。
河北省唐山市某洗姜厂负责人李先生：旺季是全国各地都来，湖南的湖北的长沙银川四川全国各地都来，咱们这上市早，这样的在去年要三块八、四块，现在这样的就八角钱。大白菜贮藏不到200米的胜利街市场有十几个大大小小的蔬菜摊位，摊位上蔬菜摆放整齐，品种齐全。而一些临时摊位上大多卖些大白菜、莲菜、土豆、上海青等大路菜。
“这是哪儿的山药，咋卖的？”记者指着已被知情人认定为山东山药的一捆长约60厘米的山药问道。虽然，记者不久前在种植户那里见到了正宗的怀山药，但这会儿根本分辨不出来。
