山东凯盛国际农产品(5.440,0.10,1.87%)物流园大数据信息服务中心（9月30日—10月06日）对重点二十二种蔬菜进行监测，数据显示：
苤蓝咸菜的腌制方法“元旦、春节马上就要到了,市民蔬菜、肉类的需求量大幅增加,为了满足市民的需求,同时使市场在需求量攀升情况下保持稳定,我们会尽力做好储备菜投放工作”青岛市商务局蔬菜办主任郭健说,今年物价攀升迅速,为了让市民能够享受便宜菜,政府要求投放的蔬菜价格比同期同种蔬菜批发价格低10%。大蒜市场流传着这样一句话：“高一年，低三年，稳三年”。在云南、河南等地，大蒜出现滞销现象。面对价格大跌，蒜农们有哪些规避风险的方法？如何从机制上破解“谷贱伤农”的怪圈？
一是生产集约化程度明显提高近年来延边州大力提倡、推广“集中制袋，分散出菇”的生产方式，使食用菌产业逐步呈现出园区化摆放、精细化分工、工厂化生产、标准化作业、品牌化营销、多元化发展的局面。蔬菜成熟采摘后,从菜农手中大多流向下一个环节——村里的蔬菜经纪人。他们一般在收购价的基础上每斤加3分钱后,送往大型蔬菜市场或者大宗采购商。京丰一号苤蓝高峰土家族乡今年高山反季节蔬菜种植面积为3500亩，全乡辣椒总产量可望达到200万公斤以上，其它如萝卜、白菜等反季节蔬菜产量均在20万公斤至50万公斤之间。
截至目前，道真自治县共发展商品蔬菜15万亩、年产值6.5亿元，食用菌800万棒、年产值1.1亿元，确保了无产业基础的每个贫困人口种植商品蔬菜1亩或食用菌1000棒以上，实现了贫困人口产业全覆盖。“每个大棚都种了苦菊、上海青、生菜和台湾小白菜4种蔬菜，在保证其他条件一致的情况下做对比试验，观察哪个棚内的叶菜长得快、长得好，然后根据情况对产品性能进行调整。”周宁琳告诉记者。苤蓝咸菜的腌制方法
蔬菜价格环比呈整体回落态势，价格2元左右的菜品增多，其中芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、土豆降幅较大，但同比依然处于上涨。
据市农委负责人介绍，西安市农产品质量安全已经连续三年走在全国前列，在检查中一旦发现问题立即销毁，今年以来已经销毁15吨农药含量超标的蔬菜和1500公斤问题猪肉他提醒市民在购买农产品时，要注意是否有监测标识或检验合格证，如果发现问题农产品，可向农业部门举报。此外，鼓励发展蔬菜旅游。支持蔬菜园区发展生态种植，支持发展农家乐、蔬菜宴，打造集采摘、品尝、餐饮、娱乐、观光、旅游为一体的精品线路，推动蔬菜产业向蔬菜旅游层面发展。苤蓝咸菜的腌制方法
1987年至今，我国已利用返回式卫星和神舟飞船搭载了上千种作物种子、试管苗、生物菌种和材料，获得大量产生变异的新性状品种，目前已有近百个品种培育成功并加以推广应用。目前，重庆市多个区县出现旱情,导致本地蔬菜延迟播种,上市的多是外地蔬菜外地蔬菜入渝,运输途中需要额外购买冰块保鲜,运输成本较高市物价局相关负责人表示,近日雨水充沛,会助推蔬菜生长,增加本土蔬菜供应,预计不久蔬菜价格将会回落。京丰一号苤蓝虽获丰收，亩产可达3000公斤，但售价平均每公斤只有0.2元多一点算算细帐，仅够收回成本而去年和茄子售价一样的西红柿，今年仍保持坚挺的价位7月初刚上市时每公斤批发价就达0.8元，而后一路上扬，涨到每公斤1.4元。
24日下午，济南市平阳县孝直镇蔬菜站站长孙久明同样也在外地招商，即便当地萝卜从去年1.2毛/斤降到现在6分/斤了，仍然没人来买孙久明说，这几天他接连到了聊城、菏泽、济宁、东营和烟台等地的蔬菜批发市场，考察蔬菜供应情况，但由于目前本地萝卜的价格都很低，批发商们很少有人愿意徒增交通成本去“学雷锋”。苤蓝咸菜的腌制方法针对前阶段保供稳价工作中存在的问题进行了自查，重新规范直销点授牌、配送车辆标识等问题，使各直销点平稳有序运转。
和静县阿拉沟乡夏尔沟村牧民哈如告诉记者，去年他也种了土豆，但种出来的土豆特别小，收获不大，今年看到技术专业的人员说，那是土豆种子放错了，今天他学会了放土豆种子的技术，今年他会种好土豆，提高家庭经济收入。
