蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，里面含有维生素、矿物元素和膳食纤维，而且含有丰富的植物化学物对于肥胖、高血脂、癌症等慢性疾病的防治具有重要意义由于水溶性维生素、膳食纤维等营养素不能在体内贮留，所以需要天天摄入蔬果，以满足人体对这些营养素的需求。
胡萝卜病毒病“我们种菜靠的就是经验。”很多菜农说，由于不知道外界的情况，他们往往根据往年的经验，来猜测来年应该种哪种蔬菜。徐滨斌将各类新鲜健康的蔬菜，放到网络平台销售，吸引了不少消费者“我现在固定的客户有50多个，上海、杭州、无锡等地都有，他们基本每隔两三天就会向我买一批蔬菜”徐滨斌介绍，虽然他的蔬菜均价在40元/公斤，但依然受到青睐，“既然我有对健康原材料的需求，自然会有同样的人存在，这就是市场”。
“瓜蒌籽行情很好，不愁销路，有多少要多少”谢士武前年流转了120亩土地，已经全部收回成本今年瓜蒌亩产突破6000斤，产300斤瓜蒌籽不成问题按市场价22元/斤计算，亩产值6600元，这还不算瓜蒌皮和根块的收入。走进田阳县供销社农副产品综合批发市场，一块不停跳动着数字的“今日菜价”电子屏幕映入眼帘，不同的数字对应不同省以及不同种类蔬菜的当地市场价格据该供销社理事会副主任韦吉烈介绍，今年是该批发市场成立的第20个年头，已经成为一个大型“中转站”，主要销售西红柿、西葫芦、四季豆、芒果等几十个品种，销往全国230多个大中城市，年交易量可达到50多万吨，交易额超15亿元，为了严格把关产品的农药残留，还在市场里设置检测点，保证产品的健康。郑参丰收红胡萝卜像塞维科技这样的企业寿光有410家，辐射带动了寿光80%的农户进入了产业化经营体系并拓展出了像洛城农发、燎原果菜、三元朱、欧亚特等规模大、市场竞争力强的农业生产示范基地，其中有15处基地获得了国家“三品”基地认定，面积达71万亩。
江苏省蔬菜新品种展示中心，是扬州市扬州大学现代园艺产业技术研究院今年的新项目。市农委园艺处处长王波介绍，经过半年的规划设计，这里有近百个蔬菜新品种，目前大都已到成熟期。据李慈明介绍，全村大约有300多亩的辣椒没有采摘，产量大约三四万斤，收购商少，市场需求低迷，村里的辣椒滞销愈发严重。胡萝卜病毒病
为让更多群众从引智创新中受益，帮助贫困群众脱贫致富，该公司发挥龙头作用，按照“公司＋农户”和订单农业模式，免费提供“产前、产中、产后”全方位技术服务，实行订单保底价收购，并为贫困村民免费供苗、送地膜及肥料，积极推广辣椒新品种及生产新技术。
马铃薯是粮、菜、饲、加工兼用型作物，适应性广、丰产性好、营养丰富、经济效益高，已成为世界上继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物过去10年，在温家宝总理关于小土豆、大产业，管大用、能致富、靠科技等一系列指示的鼓舞下，中国马铃薯产业不断发展，技术水平不断提高，人才队伍不断壮大，已成为重要的粮菜兼用作物和贫困地区的致富作物。张洪菊的老姨在辽宁种植大球盖菇已经有10多年了，每年的收入都十分可观通过了解和考察，张洪菊认为海伦地域的温度、湿度、土地品质等自然条件很适合大球盖菇的培育和种植，而且市场空间很大。胡萝卜病毒病
虽然通过行政干预的方式在业内引来不少争议，但在官方看来，中国复杂的地理气候条件以及分散的种植结构，注定小企业很难通过市场选择被淘汰，要想实现行业集中，除了采取行政强制手段直接提高门槛外，似乎并没有更好的选择。近日走进三河菜营蔬菜专业合作社种植基地，只见运输车辆来来往往。“合作社能有今天的成就，市农开办帮了大忙，在资金上解了燃眉之急。”该合作社负责人靳士俊说。郑参丰收红胡萝卜即使价格很低，“辐射菜”仍少人问津。在东兴粮油市场，一位档主不惜向每一个买菜的人推荐“这些生菜是我们自己家种的，没有核污染，我们自己每天都吃。”
据理事长钟家军介绍，合作社实行标准化种植，标准化品种，标准化农资，标准化技术。不仅如此，还推行了三统一，即：统一季节、统一收购、统一销售。不然无法规范，合作社就会发展无序，农产品就会遭遇发展的乱象。胡萝卜病毒病从江苏省农委获悉，随着人感染H7N9禽流感疫情的持续，禽类、蛋类产品交易量近期持续减少，蛋鸡和肉鸡养殖业效益大幅下滑，蔬菜价格继续上涨,但涨势有所放缓。
由于批发市场交易量减少、节日期间运输量减少等原因，菜价还是“春节档”，加上部分农贸市场还没开门营业，部分长途调运菜比节前菜价还高。预计正月十五以后菜价可能逐渐恢复正常水平。
