去冬今春，菜花受上一年价格偏低的影响，种植面积减少，价格同比出现明显反弹前期上市的这些菜花全部来自南方产区，包括福建、浙江、云南、四川等多地，而南方产区在冬季出现的几次强降温，使得露地种植的这些菜花受冻现象严重，加剧供应紧张的程度，同时也迫使这些菜花应市时间缩短，在三周前出现供应断茬现象，价格快速走高。
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