据了解，近期蔬菜价格上涨主要是由于持续的高温天气，导致蔬菜生长缓慢，市场上市量明显减少，再有天气炎热，蔬菜不宜储存，容易腐烂另外，炎热的夏季本就是肉食类的消费淡季，而新鲜清淡的蔬菜则相对处于消费旺季，由此拉动了蔬菜批发价格上涨。
紫菘花园省农业厅经济作物局有关专家称，速生蔬菜一般一个月左右就可以上市，可很快满足市场供应，稳定菜价。绕着高河村盘山的道路一直往上走，可以看到，大片大片的香椿树已经布满了一个又一个的山头，栽植早的香椿树正散着叶子，迎风摆动。
零售环节平均零售价格为4.41元/公斤，上涨1.15%，其中涨幅较大的有莲藕、山药、芹菜，分别上涨11.05%、9.02%、8.44%重点监测的10种水产品平均批发价格较前周下降1.19%，其中降幅较大的有鲢鱼、大黄鱼，环比下降6.32%,5.03%。合作社在网络发布供求信息，以每公斤3.6元至5元的价格销往周边莲藕种植基地。紫菘有机蔬菜是根据有机农业的原则，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作物方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，在价格方面要比使用有机化肥种植的蔬菜高出许多，目前已成为西方国家人们消费的时尚。
6月13日，宅吉乡堡新村塘坎组蔬菜基地，阳光下，品种多样的蔬菜鲜嫩欲滴。基地负责人方伦崔正在菜地里查看蔬菜长势，指导村民施农家肥。宝坻区蔬菜技术推广中心主任樊士伟说：“现在咱们宝坻的良种覆盖率达到了百分之九十五以上，农民大部分都使用了质量比较好的、产量比较高的新品种，应该说收入得到了大幅度提升。”紫菘花园
“经检测合格的番茄均附有‘检测合格证’，这张合格证也就是蔬菜外销的‘通行证’”洪邦钱介绍说不过仅有“通行证”还不够，还要建立系统的质量追溯体系在梅屿蔬菜专业合作社的办公室里，获得了“通行证”的蔬菜正在进入统一包装阶段。
由于村里种植高山蔬菜的人不多，往年的蔬菜主要销往庆元县城，尽管种的是高山反季节蔬菜，而且又是无公害，但在价格上却与普通蔬菜相差无几，由于今年种植面积扩大，产量也将大幅上升，因此，很担心蔬菜上市以后会出现滞销。其次，还缘于外地菜调入量减少今年的高温使本地菜提前退市，而反季节菜主要来自四川、广东、贵州等地但由于这些地方不是遭受大雨就是干旱，蔬菜大面积遭灾，致产量大幅下降，菜价提高。紫菘花园
在河西区一家直销店内，市民正在选购有机食品一位市民在触摸屏前，根据导购员的指导，一步步地查询自己想要购买的杂粮的信息触摸屏上显示，该产品产自蓟县孙各庄乡隆福寺村，是农户石金生家生产的，使用的水是地下水。肉价方面，各大市场新鲜的鸡蛋、猪肉、牛肉的平均价格分别是每斤5.23元、14.25元、33.75元，与周一相比，略有下降北湖农贸市场的猪精瘦肉和去骨牛肉分别是每斤13元和34元，白苍岭和津头农贸市场的猪精瘦肉和去骨牛肉分别是每斤14元和34元。紫菘三是引进新订单，与新疆红杏公司签订彩椒、阿魏菇、大白萝卜等一年两季的种植合同，建立加工厂，发展“额河源”绿色产品小包装产业目前蔬菜“万元棚”已完成全年蔬菜销售总量的65%，完成销售产值76万元。
此次成为大商超市农超对接基地的，是大连双株果蔬专业合作社所属的无公害蔬菜标准化生产基地，面积达500亩，全部采用一体式钢骨架的高标准大棚进行生产，由合作社统一实施无公害化动态监测管理。紫菘花园对此，行业分析人士表示，目前仍旧缺少帮助大蒜出口商扭转困境的办法，蒜商能做的似乎只有密切关注天气情况以及市场的变化，待新蒜上市之际再谋“出路”。
近年来随着农业机械化的推进，食用菌工厂化生产迎来了更大的发展。
