过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
红薯叶深加工家住新华南路附近的张秀菊说，她在自家阳台种下的西红柿已经收获了，还打算买一些小白菜种子和小葱种子，种出的鲜菜也够全家吃上几顿，绿色又营养，“退休在家闲来无事，种菜就是图个情趣。”笔者获悉，北京某食用菌加工厂建设项目已竣工，目前主要是设备安装，已经完成80%为进一步降低生产成本，提高经济效益，食用菌工厂项目引进了当前国内先进的液态菌种全自动生产线。
近日，江苏省47个蔬菜品种均价（每500克，下同）5.17元，环比下跌1.70%。一个省级贫困村，通过念好“蔬菜经”，逐步走出了贫困境地，这个村就是位于海拔800多米的郴州市苏仙区五盖山镇小坌村。红薯叶菜瑞金农产品能够走俏国内外市场，在于该市按集约化、专业化和标准化建设生产基地地处叶坪乡的瑞金现代农业示范基地，面积1万亩，所生产的无公害蔬菜全部销往香港市场，仅此一项便让基地所在地的叶坪乡叶坪、吉林、新院等5个村1.25万农民人均增收1400元。
孙海港是一名微商，去年，他把新型水果萝卜放到朋友圈里，得到了大量客户的认可今年，萝卜刚一收获，他就找到了种植户订货去年，他给海南的姐姐发了17000斤萝卜，没有多长时间就被抢购一空。据初步统计，该镇大棚设施蔬菜多茬立体栽培亩均纯效益纯收入1.85万元，经济效益十分显著何桥镇元寨村人大代表、菜农张含成说：“发展大棚蔬菜以后，镇上的技术员帮助我们育苗选种，免费帮我们防虫治病。红薯叶深加工
与他碰到同样问题的，还有宝山罗店村的5家合作社它们都是上海市廉价会员菜的试点农场，是宝山区政府在推出农社对接、农超对接后的又一次有益尝试，其目的是为了让市民吃到更安全、放心、低价的蔬菜，也解决蔬菜难卖的问题。
在重点抓好天麻推广扩种的同时，该县还建立了优质青稞、小麦、油菜、蔬菜等种植基地11个牞经济、饲草料作物种植面积扩大到1万余亩发展了“易贡油菜”“古乡优质饲料玉米”两项“订单式农业”，共为农牧民增收140多万元。总之，大白菜要转型升级、卖出好价钱，就必须改变过去粗放的生产模式，将现代农业的理念贯彻其中，实现精细化。红薯叶深加工
随着夏至临近，大蒜开始进入消费旺季从淄博市场上了解到，近段时间以来，蒜价开始上涨不少经销商预测“蒜你狠”将重现江湖在涨价预期增强的状况下，小零售商的心态更加复杂，既希望分一杯羹，但目前大蒜质量稍差，囤积风险较大，而显得犹豫。昨日，记者在华侨大学校园内，见到刘副教授于3个多月前栽种在花盆里的一株藤本豆。那是与闽架豆同一批次的一颗藤本豆种子长成的。红薯叶菜闽东是福建的北大门，地理优越，资源丰富，具有发展草栽食用菌菇类得天独厚的自然优势我国加入WTO后，将会给食用菌产业带来无限商机据有关专家介绍，21世纪的食用菌将成为人类“绿色食品”和“绿色消费”的主色调。
今年秋冬，不少农民迎来了自家白菜的大丰收，就在他们准备欢呼雀跃的同时，白菜大量滞销的消息又让他们措手不及现在，本该是“当家菜”大白菜大卖的时候，但通过采访，记者发现去年“一路狂飙”的白菜价格，在今年寒冬到来之际，也走进了“寒冬季”。红薯叶深加工连续几日的暴雨袭击南京，市场上大部分蔬菜价格有所上扬。商务部门采取多方面措施，加大市场进货渠道和存储量，确保蔬菜供应稳定。图为昨日一名市民在超市选购新鲜蔬菜。
据越南《劳动报》1月14日报道，越南北部气候阴冷，不见好转致使菜农受损，菜价快速上涨，市民叫苦由于天气阴冷，蔬菜生长缓慢，本应在春节前上市的蔬菜，无法上市河内市冬季蔬菜种植面积约1.3万公顷，正常年景，产量185吨/公顷。
